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讓紅燒肉好吃一百倍,看著就流口水了!
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>《美食制作》
2017.03.12
關(guān)注
飄渺峰6666
文章來源
今日頭條
原文鏈接:
上班族便當(dāng)
●●紅燒肉●●
今日美食——紅燒肉
今天是一道宴客硬菜,紅燒肉。軟糯香甜的口感,肥而不膩,滿滿的都是膠原蛋白,那讓我們開始吧!
●●視頻●●
▲詳細(xì)步驟見下方
(關(guān)注“上班族的便當(dāng)”頭條號,查看更多簡單又好吃的美食菜譜)
五花肉 500g
蔥/姜/蒜
干辣椒
大料/小茴香
冰糖
配料
食用油,鹽,生抽,老抽
- Step 1 -
▲把五花肉切成麻將塊大??;
- Step 2 -
▲鍋熱后放2勺油,放入蔥姜蒜,八角、香葉、干辣椒爆香;
- Step 3 -
▲放入五花肉,炒至表面變色,盛出備用;
- Step 4 -
▲鍋內(nèi)留底油,放入6塊冰糖,改小火,炒至糖色變成棗紅色;
- Step 5 -
▲放入剛才炒好的五花肉,開中火翻炒一下,倒入2勺生抽、少許老抽、一勺料酒,翻炒均勻;
- Step 6 -
▲加熱水沒過食材,蓋上鍋蓋,改小火慢燉1個小時;
- Step 7 -
▲掀開鍋蓋,加1小勺鹽和少量冰糖,開大火翻炒收汁,湯汁變濃稠時即可出鍋;
- Step 8 -
▲紅燒肉,肥瘦相間,香甜松軟,讓人欲罷不能,雖然好吃但還是不能吃太多哦!
(關(guān)注“上班族的便當(dāng)”頭條號,查看更多簡單又好吃的美食菜譜)
茄汁酸辣丸子湯 / 番茄龍利魚 / 三杯雞 / 油燜大蝦 / 臺灣咖喱雞飯 / 黑椒牛柳 / 藍(lán)瘦香菇便當(dāng) / 快手美味燜飯/ 秘制照燒雞翅 /水果沙拉 / 糖醋里脊 / 土豆泥 / 黃燜雞 / 脆皮蝦 / 元?dú)夥逝o?/ 蒜香雞排 / 厚蛋燒 / 蛋包飯 / 金針菇培根卷 ....點(diǎn)擊閱讀原文查看吧!
紅燒肉
冰糖
老抽
生抽
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