信陽的駐京辦餐廳叫信陽食府，在故宮附近。
胡辣湯超級香，好吃到我后悔沒有早點來吃！
總體是精彩級的，特別喜歡吃胡辣湯的小伙伴值得專門去。
推薦菜：胡辣湯、羅山大腸湯、固始旱鵝塊
胡辣湯，一端上桌就聞到一股濃郁的胡椒香味，端到面前的時候還能聞到五香粉的溫馨香味。
更難得的是，底湯特別醇厚，喝的時候會有濃濃的肉香，這樣湯的味道就不會太輕薄，加上黑胡椒的微微辣意，喝完感覺整個人都溫暖了！驚艷級。
如果是冬天來喝，我或許會給到完美級！
羅山大腸湯，這道菜很有特色，先把大腸煮一遍，然后爆炒，再放入豬血和豆腐一起燉煮。經(jīng)過爆炒和長時間燉煮的肥腸變得有點干，口感有些微粗糙，也沒有什么彈性了，我更喜歡潤彈一點的鹵肥腸。不過湯很好喝，渾湯，里面有很多細碎的豆腐沫，喝起來很暖胃。湯煮久了會變得很咸，可以適時加水或者關火?？傮w精彩級。
固始旱鵝塊，看上去是清湯，其實里面加了大量的姜絲和辣椒，喝起來好辣的。鵝湯清爽，有一點燉鴨燉鵝等水禽那種獨特的清香味，但不是特別濃郁。建議上來先喝兩碗鵝湯，燉久了會變得有點油。鵝肉有點硬有點柴，誒，我至今沒有吃過好吃的燉鵝。
里面的豆腐絲還挺軟嫩的，吃起來不會有糙口的感覺，甚至還打了結(jié)，太精致了哈哈哈?？傮w半步精彩級。
青菜炒豆筋，這道菜就特別臺州（我一直覺得臺州菜很多都是從河南菜演化來的），我們臺州那邊炒青菜也喜歡加豆腐皮（也就是豆筋）和蒜末一起炒。
青菜還夾生，所以口感特別清脆。味道也很清爽，配著羅山大腸湯和固始旱鵝塊兩個特別咸的燉菜一起吃還是挺不錯的?？上Ю锩娴亩菇顩]有泡開，吃起來有點硬，減分，好吃級。
地鍋饃，應該是把戧面饃饃蒸好后放到鏊子上煎烤了一下，所以地鍋饃底部會有一層薄薄的脆底，這個脆底還挺好吃的。饃本身就有點太實了，口感比較硬，我還是喜歡暄軟一點的。如果在咬饃的時候吸氣，還能夠聞到淡淡的酸味，山東朋友說是戧面饅頭的味道?？梢猿约?。
配的醬倒是挺清香的，我很喜歡，有一股類似西瓜的涼意。
信陽的小伙伴說，這家店基本還原了信陽當?shù)氐奈兜溃呛贸猿潭仍诋數(shù)刂粚儆谝话惆愕乃?。大家可以做個參考。
我特別喜歡他家的胡辣湯，真的好香好好喝?。∮袡C會早上再去~
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