*本文為「大肉莊」原創(chuàng)內(nèi)容
明 朱漆菊瓣盤-“髹飾神工”展覽展品
漆器的味道是不是很刺鼻？
用漆器吃飯會中毒嗎？
這些問題聽起來很好笑，不過漆器確實給人一種“看起來就那么回事兒，但是又說不清到底是怎么回事兒”的感覺。
借著這次肉莊北京分舵“髹飾神工”中國古代漆器特展，旺仔從原料采集、制作工藝和器物保護三個層面，來給您盤一盤“漆器那些事兒”。
本期內(nèi)容通俗易懂，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)點贊，讓更多的朋友了解“漆器”這一中國傳統(tǒng)藝術。
大肉莊“髹飾神工-中國古代漆器特展”部分展品
01
百里千刀一兩漆-原料篇
要說漆器，首先要介紹它的原材料。
“漆”指的是漆樹樹液，由“漆工”到樹林中采集，用特定的鐮形刀片劃開樹皮，樹液會慢慢流出來。
再在下方的樹干中橫插一個貝殼（或樹葉）做盛盤，漆液就順著刀口流下來，一滴一滴流進盛盤里。這就是“生漆”。
“生漆”的產(chǎn)量極為稀少，一棵成年漆樹一年的產(chǎn)量只有約250g，平均到一天都不到1g。
漆工們需要從清晨開始，在一天內(nèi)不斷地換樹、砍樹、接取，才能保證采量，這也是所謂“百里千刀一兩漆”這句話的由來。
身穿防護服的“漆工”（漆本身含有“漆酚”會致敏）
剛采下來的生漆呈乳白色，是天然無毒的液體，遇空氣會氧化變成褐色，放久了甚至會在表面凝固成一層“漆皮”。所以要趕緊用塑料膜封好，拿到加工點進行熬制 。
剛采集好的桶裝生漆，邊沿處已經(jīng)氧化變黑
熬制生漆的主要目的，是通過高溫攪拌蒸發(fā)掉里面的水分，使生漆快速氧化成棕紅色的“熟漆”，再通過過濾去除掉里面比如樹皮等雜質(zhì)。
濾好的“熟漆”呈紅褐色，油亮油亮的，像我們?nèi)粘３床擞玫牟俗延?。到這一步，漆的準備就大功告成了。
02
形器不存，方存海納-工藝篇
漆的附著性極佳，可以和陶、木、金屬、皮革等各種不同材料的胎體結合在一起，是很好的修繕材料，瓷器中的金繕工藝就是用漆作為主要粘合劑。因為漆有“海納百川，有容乃大”的特點，因此又被稱為“大漆”。
做漆器要用到的工具，視頻來源《了不起的匠人》
做漆器的第一步就是把大漆和磚墻瓦灰拌在一起，均勻地刷涂在胎體表面。這一步叫“批灰”，家里做過硬裝的應該都知道，跟“刮大白”一個道理。
批灰階段，視頻來源《了不起的匠人》
等到把器表面刮得整整齊齊之后，接下來就是非常重點的“裱布”環(huán)節(jié)。
裱布就是用苧麻制成的“夏布”貼合在胎體上，再刷上大漆，將四周鋪平到嚴絲合縫。
裱布階段，視頻來源《了不起的匠人》
器物裱布后的狀態(tài)
不過，您是否會覺得這一步工序多此一舉？都有那么厚的泥漆加固了，再鋪上這薄薄的一層布有什么意義？
其實，這一波屬實是把“以柔克剛”玩明白了。
“夏布”質(zhì)地緊實，延展性極佳。依靠漆的粘性，可以牢牢地綁住胎體，有效避免由于胎體變形而導致的漆層開裂，能更長久地保護器物。而未裱布的器物，往往會在保存中產(chǎn)生嚴重的變形。
宋 素髹黑漆缽標本，從斷面可以看到木胎和批灰痕跡
缺少裱布環(huán)節(jié)，變形程度嚴重
在刷漆的過程中，人們發(fā)現(xiàn)，隨著漆層的不斷加厚，干透的漆面質(zhì)地較軟，只要達到一定厚度，甚至還可以在表面進行雕刻和打磨。
根據(jù)這一特點，一場對漆藝的創(chuàng)意美學就此拉開，誕生了很多極富美感的漆器設計。其中又以“剔犀、剔紅、螺鈿、犀皮”四類最為典型。
剔犀的做法，是先用毛刷在胎體上有規(guī)律地交替涂抹黑色和紅色兩種色漆。而且如果上一層漆面沒有徹底干透，是絕對不可以刷下一層漆的。
一般顏色的比例是每涂40層黑漆后，再上10層紅漆，就這樣交替反復四次，也就是大概200層以后，漆層就做好了。
匠人在剔刻漆表面，露出里面的紅黑交錯
等最后一層漆干透了之后，再用剔刀在漆面上雕刻出各式圖案，刀口斷面就會露出黑、紅兩種色漆，如“巧克力千層蛋糕”一樣堆疊的狀態(tài)，再用面粉進行拋光打磨，就會得到一件成品“剔犀”了。
“髹飾神工”展覽剔犀展品
剔刻后的漆層肌理與犀牛角橫斷面肌理效果極為相似，因此得名“剔犀”。“烏間朱線”間透著一股濃烈又神秘的宗教氣息。
元 剔犀蓋盒-“髹飾神工”展覽展品
剔紅，其實屬于“雕漆”的一種。
“雕漆”是在胎體上髹多道色漆，少則數(shù)十道，多則二三百道。當色漆形成一定厚度后，在漆層上雕刻出圖案。
刻刀在紅漆表面雕刻“松樹”
明永樂 剔紅花卉紋圓盒-故宮博物院藏
在明代漆工黃成所著《髹飾錄》將此技法歸為“雕鏤第十”，“雕刻為隱現(xiàn)，陰中有陽者，列在于此?！?/p>
明代雕漆根據(jù)不同漆色，分為剔紅、剔黃、剔黑、剔彩等種類，其中剔紅漆器為最主要類型。
清 剔紅豐收圖紋盤-“髹飾神工”展覽展品
清乾隆 剔紅三多紋蓋盒-“髹飾神工”展覽展品
剔紅，經(jīng)常用作婚嫁場合。除了本身的工藝精良之外，更是體現(xiàn)了中國人對“紅色”發(fā)自基因的極盡寵愛。
刻刀的一鏟一挑造就了器物的繁復精彩、雍容華貴，不管是制漆時的刀鋒起落間，還是使用時的濃情蜜意里，都是如詩的中式美學。
清乾隆 剔紅人物故事紋大蓋盒-“髹飾神工”展覽展品
螺鈿，是鑲嵌工藝。
《髹飾錄》中對螺鈿的解說“螺鈿，一名甸嵌，一名陷蚌，一名坎螺，即螺填也”（諧音梗出現(xiàn)）。反正都是跟貝類相關的叫法。
元嵌螺鈿花鳥紋方盤-“髹飾神工”展覽展品
螺鈿的叫法雖多，但是做法卻是一致的。
將螺、蚌、鮑魚的外殼打磨到極薄（一說沸水煮制分離，一層一層的鈣狀殼脫離取下），按圖樣大小鑲嵌在漆器的表面，再在上面刷幾層薄漆堆平表面。
寧波工匠用鋼絲鋸切割螺片邊緣
最后，用極細的砂紙摩擦將畫片“磨顯”，就得到一塊既平整又精美的螺鈿漆器。
“螺鈿”的美除了在于貝類天然自帶五彩斑斕的蛤蜊光之外，更是將人物與漆黑的背景分離，有一種跳脫和靈動的感覺。
明嵌螺鈿人物故事紋黑漆長盤-“髹飾神工”展覽展品
犀皮漆，有點考驗您的理解能力和我的表達能力。這個工藝，其實就是玩的一個高度差，跟初中地理中的“等高線地圖”是一回事兒。
在等高線地圖中，越內(nèi)圈代表海拔越高，最核心的位置，就是這塊地圖中的制高點。
等高線地圖
犀皮漆表面
同理，換到在漆面上也是如此。先用加入蛋清（增加粘稠度）的漆液點在胎表，形成一處處凸起，行話叫“打埝”，意思就是拉出一條小泥塊。
打埝階段-視頻來源《了不起的匠人》
等這些埝線干透之后，再一層一層的上漆，把下面這些不平整的地方都蓋上；漆的顏色沒有固定的要求，為了保證最后成品的視覺效果，通常都會使用紅、綠、黃等顏色交替。
髹漆階段-視頻來源《了不起的匠人》
等到胎表全干后，就可以開始進行打磨了，然后磨著磨著，就是見證奇跡的時刻......
隨著漆層因為打磨變的越來越薄，底部的“埝頭”開始露出來，并且漆層以埝為中心開始一層層擴散開來，整件器物瞬間變得流光溢彩。
打磨及成品階段-視頻來源《了不起的匠人》
犀皮漆正是利用漆層起皺和點紋高低起伏的變化，在光滑平整的表面也能做出波紋，就像春日的湖面，在微風吹拂下蕩起陣陣漣漪，令人稱奇。
松石綠金彩犀皮表面
朋友圈借圖-杭州西湖水面
03
物以“漆”為貴-保護篇
漆是柔軟的，可以完美附著在其它物質(zhì)表面。人們用如膠似漆，來形容一段蜜里調(diào)油、親密無間的關系；
漆是堅硬的，時間賦予它盔甲，讓它有“脫胎”換骨，成為只做自己的權利。
朱漆瓜棱碗，河姆渡遺址出土，迄今為止最早的漆器。
形器不存，方存海納。
漆器是一種特殊的藏品。用手去觸摸，能夠感受到它的溫度。從距今7000年前在河姆渡文化中發(fā)現(xiàn)朱漆瓜棱碗到如今漆藝百花爭鳴，中國傳統(tǒng)漆藝正在被其他國家學習、效仿、保護和創(chuàng)新，并享譽世界。
這是值得高興的事，但也提醒著我們，漆器與其他類別的收藏一樣，同樣有重要的文化和藝術價值，是中國傳統(tǒng)工匠精神的縮影。
漆器的魅力遠不止此，如果您也想來了解漆器，歡迎來肉莊北京空間，一起上手感受千百年前的溫度，和圈內(nèi)大佬來一場偶遇吧！
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