香米120g,玉米粒豌豆粒適量,紫薯小半個(gè),山茶籽油一勺
提前一小時(shí)左右將大米淘洗干凈,浸泡一會,水量建議在1:1.5~2為佳,具體要根據(jù)自家米平時(shí)的吸水情況調(diào)節(jié),可以比平時(shí)稍多一些
紫薯小半個(gè)去皮切丁,和大米一起浸泡,會有淡紫色析出,因?yàn)樽鲜碇箫垥r(shí)會吸水,所以上步水量可以略微多些,放入微波爐加熱15分鐘,或上鍋蒸
約15分鐘后,將飯取出,淋上少許山茶籽油(或其他)
準(zhǔn)備適量甜玉米粒和甜豌豆粒,將玉米粒豌豆粒倒入拌勻
再蓋上蓋子繼續(xù)加熱5分鐘,結(jié)束后蓋蓋燜5分鐘,即可食用
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