這是一家海鮮餐廳，不過它卻隱藏的夠深的，要不是經(jīng)過朋友推薦，完全不知道在這種地方居然還隱藏著這么一家味道可人的海鮮餐廳。是了，我說的這家海鮮餐廳就叫做海鮮森，隱藏在仙岳路斑斕酒店的二樓三樓。
去海鮮森家吃飯，需要經(jīng)過酒店的大堂，但是海鮮森其實跟酒店并不是一起的存在，而是獨立開來的，當然了酒店住宿的人也可以來吃的！二樓是海鮮森的宴會廳，空間很大，可以舉辦婚宴滿月宴席等，三樓則是包廂區(qū)域，各式各樣不同大小的包廂保證聚會的隱私。
餐廳自有的特大海鮮池，裝滿了各式各樣的鮮活海鮮，現(xiàn)點現(xiàn)殺，保證上桌最鮮，吃到嘴巴最鮮！
海鮮森自然主打是海鮮，菜系主要偏閩南和潮汕。首道菜就是潮州特有的魚生，魚生是啥呢？魚生是以新鮮的魚或貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。而這道加力魚生，采用新鮮的加力魚（也叫作鯛魚）現(xiàn)切，將魚肉切成半透明的薄片，并立刻冰鎮(zhèn)保鮮，直至送上餐桌。
生魚片沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養(yǎng)物質完全沒有流失，是一道極富營養(yǎng)的菜肴！再搭配多達9樣的配料，有辣椒絲、香菜葉、大蒜絲、花生醬、胡蘿卜絲、芥末醬油、姜絲、白蘿卜絲、萵筍絲！吃的時候可以用魚生將你想要的配料卷在一起，然后一口吃下去，味道超級鮮美可口！
這道咸嗆蟹，也是潮汕做法，生腌的螃蟹直接蘸醬料吃！想想居然有有點怕怕的，不過一旦吃下，竟然被驚艷了，生腌的蟹肉軟嫩可口，比煮熟的好吃順口太多！輕輕咬下就能一口將蟹肉全部吸入口中，鮮爽無比！
芋香魷魚也是一道評價不錯的菜，切段的魷魚圈和切成絲條狀的芋頭，一起蒸熟，典型的閩南海鮮制作方法。魷魚的鮮嫩搭配芋頭的香軟，海味與山珍的烹撞，成就一道好吃的菜！
鹽水熗黃花，鮮嫩的黃花魚搭配潮汕普寧豆醬，鮮嫩爽滑的魚肉遇到咸香無比的豆醬，咸味讓魚肉香味更加突出，讓魚肉更加好吃！
醋肉拼脆奶是一道有點小清新的菜，閩南醋肉搭配油炸牛奶，一上桌就吸引了我們的目光。油炸牛奶乍一看還以為是金黃酥脆的小油條，夾起一個菜發(fā)現(xiàn)軟軟嫩嫩的感覺，一口咬下，金黃酥脆的外表之內(nèi)是潔白無瑕的軟嫩牛奶，嫩嫩的QQ的，像是牛奶布丁一樣香甜。而炸醋肉則像是一根根的薯條一般，外表酥脆內(nèi)里軟嫩，滿口肉感。
XO醬爆蝦滑，很特別的一道菜吧，很少見過這么做蝦滑的，原以為蝦滑都只是用在火鍋里的，沒想到還能拿來炒菜。弄成條狀的蝦滑和豆角爆炒，葷素搭配，軟嫩清脆富有口感。
珍菌牛仔粒采用杏鮑菇切塊和牛仔粒一起爆炒至金黃色，油香肉香菌菇香，超級入味好吃，搭配一份香米飯，可以吃到飽！
主食可以搭配白米飯，但是我卻更喜歡這份紫菜炒飯，將香米飯炒的粒粒分離，完美的醬油色十分誘人，搭配脆軟紫菜，吃起來口口入味好吃！單純吃不配菜我都可以吃兩碗！
吃完飯，喝個土豬肉菌王湯，清甜解渴，讓整個嘴巴都清爽起來 ，讓油膩感也一并消失，舒服！
一頓飯，十一二道菜，人均不過百元，卻吃的如此豐盛，而且環(huán)境優(yōu)美，簡直性價比十足！這家隱藏在斑斕之中的海鮮森，你會喜歡嗎？
圖/文 影子君Kiro
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