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【果丹皮】

材料：山楂600克，清水200克，冰糖250克

步驟：1 山楂洗凈用鹽水浸泡20分鐘

           2 山楂去梗去籽，可以借助筷子來

           3 去好核的山楂加清水?dāng)嚧虺缮介?/span>

           4 加入冰糖

           5 倒入鍋里，中小火熬煮一會即可

           6 倒入烤盤里，放入預(yù)熱100度的烤箱，烤60分鐘

           7 烤好的山楂稍涼卷起

           8 切小塊即可

燕子小嘮叨：

   1 山楂的話去核的話用筷子比較方便點

   2 倒入烤盤的時候，一定要用刮刀刮平的，山楂泥不要太厚，不然會烤不均勻的

【山楂果醬】

材料：山楂600克，清水200克，冰糖250克

步驟：1 山楂洗凈用鹽水浸泡20分鐘

           2 山楂去梗去籽，可以借助筷子來

           3 去好核的山楂加清水?dāng)嚧虺缮介?/span>

           4 加入冰糖

           5 倒入鍋里，中小火熬煮

           6 繼續(xù)熬煮至濃稠

           7裝瓶放涼       

燕子小嘮叨：

　?。薄∩介ズ说脑捒梢杂每曜颖容^方便

　　２　關(guān)于冰糖的量，我覺得２００－３００都可以的，看個人想耐酸能力的

　?。场∽錾介u時候，山楂泥要比做果丹皮的時候濃稠一點的