我家小朋友喜歡吃果丹皮，每次去超市孩子要買的總是果丹皮或者山楂片，看看上面的配料表，吃起來總是不放心，前幾天買了幾斤山楂，本想著做山楂果醬，在果醬做好之后，忽然想起了做果丹皮，沒想到還真做成功了。看看自制的果丹皮，顏色要比市售的淺好多。
原料：新鮮山楂、冰糖、麥芽糖。
1. 山楂清洗干凈。
2. 切開去蒂去籽（這步要費(fèi)些時間）。
3. 放入攪拌機(jī)加水?dāng)嚢璩赡唷?br>
4. 放入不銹鋼鍋中大火煮開。
5. 轉(zhuǎn)小火煮到水變的減少一半的時候，加入一勺麥芽糖。
6. 這時要不停的攪拌，還要小心別被飛濺出來的燙傷啊，煮到變的粘稠，大約需要一個小時（時間要以你煮的山楂的多少來定）就可以離火了，這時做好的就是山楂果醬了。
7. 準(zhǔn)備一平盤，上面鋪保鮮膜或者涂一層油，均勻的鋪一層山楂果醬，放在陽臺上曬兩天。
8. .卷起，切開，就可以食用了。
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