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2016.11.14
材料:牛肉、朝天椒、甜面醬、白芝麻、蔥姜蒜、醬油、料酒、白糖、
牛肉切成末,加蔥末和姜末攪拌均勻,朝天椒洗干凈切碎,和大蒜一起搗成泥。
鍋里放油,油熱后把牛肉放進(jìn)去炒到變色后加朝天椒和適量的料酒繼續(xù)翻炒。
加甜面醬、醬油、白糖調(diào)味,然后加適量的熱水一直翻炒到湯汁收干。
等到辣醬做好之后,撒上白芝麻攪勻就完成了。42
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