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涼拌西瓜皮

涼拌西瓜皮,竟然這么好吃,可惜以前都扔了!


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夏天就是吃西瓜的季節(jié)

但大部人通常都是把瓜瓤吃完

西瓜皮就直接扔掉了


但是西瓜皮也可以作為一道菜

你們知道么?

而且還可以消熱解暑、生津止渴的功效


快來一起學(xué)一下

怎么做出一道美味的西瓜皮吧!



涼 拌 西 瓜 皮




西瓜皮

鹽豆豉辣醬

白糖

芝士粉



1、西瓜,挖去西瓜瓤,剩下果皮待用,可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上,口感會更豐富。




2、把瓜皮最外面的綠皮削去,只要白色部分和紅色的瓜瓤。




3、瓜皮處理一下,一半切丁,一半切薄片,我們分別來做兩種口味。




4、先做芝香脆甜西瓜皮,這個(gè)很簡單,加白糖和芝士粉拌勻即可。




5、豉香的略微麻煩一些,但是也很快手。先把西瓜皮用鹽腌一下,去除大部分水分。




6、加上蒜蓉、豆豉辣醬、芝麻油、生抽等調(diào)料。




7、拌勻即可使用,香辣爽口,特別好吃。




8、中西合璧、兩種口味的雙拼涼拌西瓜皮就做好了,擺盤開吃吧。



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