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自制香辣的干辣椒醬，用它炒干菜太好吃了

相信很多人都喜歡吃辣椒吧？還有一些人，是不是吃飯時無辣不歡的？下面我來分享一下，怎樣制作香辣的干辣椒醬，從此，吃飯有滋有味

主料：干辣椒50克

1、烘干辣椒，花椒，大料。

把干辣椒放鍋里開火先烘一下，是為了方便把干辣椒搗碎。此時鍋中不能放油

2、將干辣椒，花椒，大料搗碎。

食材被烘后，可以輕易地?fù)v碎，搗碎后裝入盤中，如果蒜臼太小，可以分成幾次去搗

3、將蒜切碎。

剝蒜，洗凈，切碎

4、煸蒜。

開火，倒入鍋中少許油，6成熱時，將蒜放入鍋中，放鹽，煸炒至金黃色，倒入搗碎的干辣椒中

5、調(diào)制。

熱油倒入辣椒中后，再倒入幾滴香油，攪拌均勻。這樣，又香又辣的干辣椒醬就制作好了！

注意事項

小心不要把油濺到身上。

小心辣椒嗆到鼻子眼睛里。

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