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農(nóng)視網(wǎng)
04-22 11:05中國農(nóng)業(yè)電影電視中心新媒體
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在《中國人的飯碗里究竟有多少中國糧？》一文中已經(jīng)說過，我國糧食產(chǎn)量位居全球榜首，而且口糧絕對安全，飯碗里面裝的幾乎全是中國糧。
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接下來可能有人會產(chǎn)生疑問了，那為什么還說我國是糧食進(jìn)口大國呢？
01
我國確實(shí)是糧食進(jìn)口大國
首先明確一下，我國目前確實(shí)是糧食進(jìn)口大國。
從2002年開始，我國開始成為糧食凈進(jìn)口國，2008年，更是一躍成為糧食凈進(jìn)口大國。當(dāng)前我國大米、大麥、高粱等谷物品種進(jìn)口均占據(jù)全球前列，而大豆進(jìn)口量更是以壓倒性優(yōu)勢穩(wěn)居全球第一，能占到全球貿(mào)易量的六成左右。
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2017年大米進(jìn)口前十國
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2017年大麥進(jìn)口前十國
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2017年高粱進(jìn)口前十國
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2017年大豆進(jìn)口前十國
數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織；制圖：農(nóng)視網(wǎng)
我國所指的糧食包含玉米、稻谷、小麥等谷物以及豆類和薯類，那么我們一年究竟能進(jìn)口多少糧食呢？
以2018年為例，來梳理一下：
大米：進(jìn)口308萬噸，出口208.9萬噸
小麥：進(jìn)口309.9萬噸，出口28.6萬噸
玉米：進(jìn)口352萬噸，出口1.13萬噸
高粱：進(jìn)口365萬噸
大麥：進(jìn)口682萬噸
大豆：進(jìn)口8806萬噸，出口14萬噸
木薯：進(jìn)口474萬噸
數(shù)據(jù)來源：《中國農(nóng)業(yè)展望報告2019-2028》
只看進(jìn)口不考慮出口的話，2018年我國糧食總進(jìn)口量約11297萬噸（1.13億噸），其中大豆占比78%，大米、小麥、玉米、高粱、大麥、木薯進(jìn)口量一共2491萬噸，占總量的22%。
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可以說單憑大豆就足以奠定我國全球糧食進(jìn)口大國的位置。
02
我國為什么大量進(jìn)口大豆？
在國際上大豆是不算做糧食的，大豆是典型的國際貿(mào)易型農(nóng)產(chǎn)品，各國種出來大多是用來賣的，全球貿(mào)易量占到總產(chǎn)量的40%。根據(jù)FAO數(shù)據(jù)顯示，2017年我國大豆進(jìn)口量占全球大豆貿(mào)易量的64.6%。
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我國進(jìn)口大豆主要也不是用來直接食用的。2018年我國大豆總產(chǎn)量為1600萬噸，進(jìn)口8806萬噸，總消費(fèi)量是10470萬噸，其中大豆的壓榨消費(fèi)量占84.6%，壓榨所得的豆粕主要是作為畜禽飼料，豆制品等食用消費(fèi)量僅占12%。
為什么我國會如此大量地進(jìn)口大豆呢？
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這是因?yàn)槲覈刭Y源有限，為了將飯碗牢牢端在自己手里，中國優(yōu)先保障了水稻、小麥和玉米的種植面積，三者產(chǎn)量在世界都是數(shù)一數(shù)二。
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2018年各國小麥產(chǎn)量排名
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2018年各國大米產(chǎn)量排名
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2018年各國玉米產(chǎn)量排名
數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織
而選擇的背面是割舍，像發(fā)源于我國的大豆則不得不因?yàn)楫a(chǎn)量低被犧牲掉，大部分通過進(jìn)口滿足所需，以便節(jié)約出大量耕地用來種植相對高產(chǎn)的主糧作物。
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數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局；制圖：農(nóng)視網(wǎng)
但隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，飼料的需求不斷增長，我國大豆產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求，因此目前及未來一段時期進(jìn)口量都將維持高位，當(dāng)前我國大豆進(jìn)口國主要是巴西（75.1%）、美國（18.9%）、阿根廷（1.7%）。
03
單靠進(jìn)口糧食能養(yǎng)活中國嗎？
再回到大米小麥玉米三大谷物、也是最重要的三種糧食上來。
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既然和國內(nèi)糧食價格相比，國際上的貿(mào)易價格有一定的優(yōu)勢，那么如果我們不種糧食單靠進(jìn)口能不能滿足需求呢？
來看這三種糧食的全球貿(mào)易情況，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織2019年底的估算，在2018/2019年度：
小麥的全球貿(mào)易量為16820萬噸，
占總產(chǎn)量73190萬噸的23.0%；
大米的全球貿(mào)易量為4620萬噸，
占總產(chǎn)量51750萬噸的8.9%；
玉米的全球貿(mào)易量為16590萬噸，
占總產(chǎn)量111810萬噸的14.8%。
將小麥、大米、玉米這三種谷物的全球貿(mào)易量相加，得出總和為38030萬噸，這個數(shù)字意味著什么？
2018年中國糧食總產(chǎn)量是65789萬噸，其中谷物產(chǎn)量是61019萬噸。
38030÷61019=62%
全球谷物貿(mào)易量占我國谷物產(chǎn)量的六成。
如果只算口糧的話，比例也差不多：
（4620+16820）÷（稻谷總產(chǎn)量21213+小麥總產(chǎn)量13143-稻谷出口量208.9+稻谷進(jìn)口量308+小麥進(jìn)口量309.9-小麥出口量28.6）=21440÷34736=61.7%
基本上是六成多一點(diǎn)中國人的口糧。
一個基本的判斷就出來了，全球谷物或者口糧的總貿(mào)易量也僅能滿足六成中國人的需求，即使將國際上能買到的小麥、大米和玉米全部買下來，也不夠我們用的，因此單靠國際進(jìn)口是不現(xiàn)實(shí)的。
基于此，把飯碗牢牢端在自己手里，不僅是我們早已明確的認(rèn)知，也是我們始終遵循的根本戰(zhàn)略部署。
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