我國豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)既是中華文明的符號，也是展現(xiàn)各地地方文化的載體。本期《人文地理》版關(guān)注傳統(tǒng)手工藝技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的重要代表——陶瓷，聚焦我國古代陶瓷技藝高峰期北宋時期五大名窯之一的鈞窯和當(dāng)時北方最大的民窯磁州窯，跟隨攝影師的鏡頭走進(jìn)這兩項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“誕生地”，了解其今天的傳承和發(fā)展。
——編者
每當(dāng)走近神垕鎮(zhèn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，房舍依山勢而建，煙囪沿山體林立，青煙裊裊，彌漫在古鎮(zhèn)的半空，一個煙囪就是一座鈞窯，如檣的煙囪標(biāo)志著神垕傳承歷史的生命力。煙囪是神垕不可缺失的文化元素，是這座千年古鎮(zhèn)的靈魂。
鈞瓷產(chǎn)在河南省禹州市神垕鎮(zhèn)，興盛于宋代。鈞瓷是我國宋代五大名窯瓷器之一，以其精湛的工藝、古樸的造型、復(fù)雜的配釉、“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變，湖光山色、云霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味著稱于世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽。
鈞瓷是我的摯愛，我也因為鈞瓷而開始了對攝影藝術(shù)的執(zhí)著追求。禹州是我的故鄉(xiāng)，因此我得以持續(xù)十幾年在神垕鎮(zhèn)拍攝鈞瓷，這里分布著大大小小400多家窯場，這些窯場的主人和窯工幾乎都是我的拍攝對象和好友。我總和他們一起聊天，一起練泥，一起裝窯，一起看著一件件精美華麗的作品出世，每每在他們最自然、最暢快的狀態(tài)中按下我的快門，就像他們得心應(yīng)手地去拉出一個有生命的泥坯一樣，我的作品同樣在得心應(yīng)手之時完成。十幾年的風(fēng)霜雨雪，十幾年的鈞窯緣分，這里是我取之不竭的創(chuàng)作源泉。
鈞瓷制作是一項復(fù)雜而高難度的技術(shù)。其工藝的復(fù)雜從選料開始，到最后燒制出成品，其間的大大小小數(shù)十道工序中，任何一個小小的瑕疵都會造成前功盡棄。過去鈞瓷燒制使用的是傳統(tǒng)的松木窯，并使用木柴燒制，窯火很難控制，因此窯內(nèi)的溫度難以達(dá)到理想的均衡，從而影響到鈞瓷釉色的成色。制作工藝的復(fù)雜，映襯出鈞瓷的珍貴，據(jù)說在燒制過程中，鈞瓷成品里有七成會報廢，而這其中的上品更為罕見。
鈞瓷制作也是一門綜合藝術(shù)。精美的鈞瓷作品可以說是無字的詩、立體的畫、流暢的旋律、優(yōu)美的舞姿。鈞瓷傳人絕不是把玩泥土的匠人，而是用心靈去創(chuàng)作的藝術(shù)家。真正的鈞瓷創(chuàng)作是心跡的物化，是心與物的合一，而不僅是滿足于對泥土的征服。傳承鈞瓷燒制技藝的工匠們在造型設(shè)計、配釉等各種工藝環(huán)節(jié)中，創(chuàng)造性地將自己對美的追求和設(shè)計信念以及對藝術(shù)的感悟注入其中，從而豐富了鈞瓷的藝術(shù)形式，使得鈞瓷在造型藝術(shù)、釉色窯變等諸方面不斷有新的創(chuàng)新和突破。
每當(dāng)我站在鈞窯作坊之中，總能生出許多聯(lián)想，一件作品經(jīng)過多少道工序，多少匠師們辛勞的雙手，費盡了多少窯工的心血，才能問世。只有極少量珍品能走進(jìn)最高殿堂，而更多的殘品卻會被砸碎，每次看到這些靜靜躺在墻角的碎片，我就對鈞瓷產(chǎn)生更多的愛憐之情。
我最愛看開窯，那是何等壯觀的場面，懷著焦渴的期待，等待著窯門打開的那一剎那。每到這時，窯工們與天、地、水、火、土融為一體，等待著一個又一個奇跡的發(fā)生、等待著千里挑一的珍品。沒有追求的苦，何來得到的甜，窯工們用赤誠融化冬天的寒冰，才能迎來春天，才能收獲更美麗的藝術(shù)之花。
（作者：耿亞偉 撰文/攝影）
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