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準備幾個苦瓜

先切掉兩頭然后中間切成兩半，把苦瓜芯去掉

然后切成小薄片

放入清水中浸泡5分鐘

切點紅椒絲、蒜末、小米椒

鍋中加入少許食鹽和食用油后，下鍋焯水

一分鐘后撈出過涼水

瀝干水分后，把紅椒絲、蒜末、小米椒加入苦瓜中

燒熱花椒油淋再上面，然后加入白糖、老抽、生抽、陳醋拌勻

苦瓜這樣做美味又解饞，趕快試試吧