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剛買的5斤五花肉

把肉切成小段

再切成0.5cm厚的肉片

把五花肉冷水下鍋焯水

把五花肉冷水下鍋焯水

焯水3分鐘后撈出洗干凈

焯水3分鐘后撈出洗干凈

加入甜面醬、耗油、生抽、老抽、白糖

用手拌勻腌制20分鐘

起鍋燒油，加入八角、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜

炒香后放入腌制好的五花肉

把腌汁也倒進(jìn)去

倒入炒好的糖色

多加點(diǎn)開水

蓋上鍋蓋慢燉1個(gè)小時(shí)

五花肉這樣做吃著特別過癮，趕緊試試吧！