烏鎮(zhèn)地處浙江省桐鄉(xiāng)市北端，西臨湖州市，北界江蘇吳江縣，為二省三市交界之處。距桐鄉(xiāng)市區(qū)13公里，距周圍
嘉興、
湖州、
吳江三市分別為27公里、45公里和60公里，距
杭州、
蘇州均為80公里，距上海140公里。是國家AAAAA級景區(qū)，全國二十個黃金周預(yù)報
景點(diǎn)及
江南六大古鎮(zhèn)之一。曾名
烏墩和青墩，具有六千余年悠久歷史。
烏鎮(zhèn)是典型的
江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之稱。1991年被評為
浙江省歷史文化名城。
春秋時期，烏鎮(zhèn)是吳越邊境，
吳國在此駐兵以防備越國，“烏戍”就由此而來。（李樂在《烏青鎮(zhèn)志》中說：“鎮(zhèn)，周屬吳，吳戍兵備越名為戍?！薄盀蹑?zhèn)古謂之烏墩，后因吳越錢镠王戍兵于此，稱烏戍，今名烏鎮(zhèn)?！保┑@然將錢镠王之“吳越”與春秋之“吳越”弄混淆了。在正式的行政建制稱謂中，自唐之后，烏鎮(zhèn)沒有再稱“烏戍”的史實(shí)。且錢镠王之吳越國的北方疆界遠(yuǎn)達(dá)
常熟，烏鎮(zhèn)相對內(nèi)陸，故此說顯有不通。
烏鎮(zhèn)街頭巷尾小吃全攻略
《天津工人報》（2013年05月02日 04版）
定勝糕
醬鴨
姑嫂餅
烏鎮(zhèn)的小吃風(fēng)味既不是蘇南那種一個勁的甜，也不是上八府那樣一個勁的咸，倒是中和得剛剛好，而各種小吃顯出的心靈手巧，也足見烏鎮(zhèn)人的靈秀。幾道特色的小吃把外來客的饞蟲勾出來的同時，也勾起了人們關(guān)于兒時的一些情愫來。
（一）在烏鎮(zhèn)有一種膾炙人口的美味——醬鴨
烏鎮(zhèn)吃食有三怪，其中有一條就是“霉醬當(dāng)作料”，在烏鎮(zhèn)，醬制品可謂是一道獨(dú)特的風(fēng)景，而醬鴨可以算是正餐，也可以說是小吃了，經(jīng)常會看見游客一邊啃著鴨脖子，一邊欣賞著小橋流水。來烏鎮(zhèn)旅游，似乎可以說沒吃過醬鴨就沒來過烏鎮(zhèn)。
烏鎮(zhèn)醬鴨選用的是烏鎮(zhèn)本土的鴨子，質(zhì)感上有肉的嫩，味覺上有醬的咸香，這一攬子因素煮在一鍋老湯里浸燒3次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等作料浸燒便釀成了一種繁復(fù)而豐厚的美味了。
（二）嘗嘗烏鎮(zhèn)的“發(fā)小”味道
那些留在記憶中弄堂里的香味，在這樣的古鎮(zhèn)里也是依稀可以尋到的。當(dāng)街的燒餅店生意很好，古老的炭火爐子，芝麻的焦香里透著梅干菜的味道。醬香豆腐干也是小朋友課間的小零食，醬和豆腐干是烏鎮(zhèn)人自制的，加上陳皮、八角，香得就叫人垂涎欲滴。
臭豆腐更是很多人一路成長中難以釋懷的小吃。烏鎮(zhèn)的臭豆干卻別具風(fēng)味，用上好的豆干泡制20多個小時，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，沒有異味，香得純正，當(dāng)?shù)氐那逭舫舳垢兜酪埠芴貏e。最迷戀的還是 “大炮”驚天動地巨響之后的那橫空出世的爆米花，割舍不了的酸里頭透著甜的冰糖葫蘆，還有極具烏鎮(zhèn)特色的“貓耳朵”……
（三）吃一場“包起來”的華麗
在烏鎮(zhèn)還有一些美食，它們的華麗是“包起來”的。烏鎮(zhèn)的湯包，湯汁鮮美濃釅；煎餃焦香酥脆還有粒粒的芝麻香味；熱湯里翻滾的餛飩，最是美妙的是剛出鍋時撒上蔥花的瞬間；候著的那籠小籠包，蒸籠一開，熱氣彌漫，溫暖而富足。
（四）傳說里的英雄美食
來烏鎮(zhèn)旅游的游客都知道，在烏鎮(zhèn)有“吃定勝糕，走定勝橋”這一習(xí)俗，烏鎮(zhèn)自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友都要做幾籠香甜糯軟的定勝糕送行，表達(dá)金榜題名的良好祝愿。所以就沖著這美好的意愿定勝糕也是人人必吃的了。形狀為荷花狀，外是精制的香米和糯米粉，里是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，甜而不膩。
烏鎮(zhèn)糕點(diǎn)以姑嫂餅最有名，姑嫂餅的出名一來是由于它的傳奇故事；二來是因?yàn)樗讨袔?，油潤麻香，入口酥、松、糯的口感，有芝麻、花生等各種口味。
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