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材料：花生300克、雞蛋1個(gè)、面粉50克、白糖20克、食用油500克做法原料。

雞蛋打散倒入花生米拌勻。

白糖，面粉放入一個(gè)大盒內(nèi)拌勻。

放入裹好蛋液的花生米。

左右晃動(dòng)盒子，讓花生米裹勻粉類。

炒鍋倒花生油，油微熱時(shí)逐粒放入花生，小火炸制 。

花生米炸到顏色金黃，表皮酥脆時(shí)撈出，晾涼吃。

烹飪技巧炸花生米一定要用小火。