簡(jiǎn)單,易學(xué)的6種午飯菜肴,大家可以試一試!
主料:白菜100克,豆腐100克,土豆100克,五花肉200克,輔料:姜5克,蔥5克。 1.姜絲5克、蔥花5克、白菜100克切段、豆腐100克切段,土豆100克切塊、五花肉200克切塊; 2.食用油5毫升,倒入姜絲、蔥花、五花肉,煸炒至肉片變色; 3.加入生抽5克,倒入土豆塊,翻炒均勻; 4.倒入清水500毫升,倒入豆腐,粉條50克,鹽2克,倒入白菜,翻炒均勻; 5.大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
主料:金針菇100克,肥牛卷300克,輔料:姜3克,蔥3克,醋5克,生抽5克,料酒5克,淀粉3克,白砂糖3克,蒜5克,豆瓣醬20克。 1.金針菇去蒂,蔥花,姜片; 2.醋,生抽,料酒,淀粉,白砂糖,攪拌均勻; 3.鍋中倒水,加入金針菇,焯水1分鐘撈出,肥牛卷焯水30秒; 4.鍋中倒油,倒入蔥末,蒜片,姜片,豆瓣醬,攪拌均勻; 5.倒入肥牛卷,金針菇,料汁,翻炒均勻。
主料:雞腿200克,輔料:蔥5克,姜5克,料酒8克,胡椒粉1克,白砂糖3克,干辣椒15克,生粉10克。 1.雞腿切塊; 2.碗中倒入雞塊,料酒,胡椒粉,白砂糖,鹽,攪拌均勻; 3.加入生粉,攪拌均勻; 4.鍋中放入食用油,燒至七成熟,放入雞塊,小火炸至金黃; 5.鍋中放油,倒入姜片,蔥花,大火爆香; 6.加入花椒,翻炒均勻,加入干辣椒,翻炒均勻; 7.倒入雞塊,翻炒均勻。
主料:雞肉500克,輔料:姜20克,麻油適量,鹽適量。 1.鍋中放水,加入雞肉,焯水去腥去血沫; 2.鍋中倒入雞肉,加鹽,麻油; 3.電飯煲中放入姜片,放入雞肉,打入砂鍋模式3小時(shí); 4.取出切片即可使用。
主料:羊肉300克,輔料:姜4克,白蘿卜150克,白酒20毫升,白胡椒粉2克,枸杞2克,鹽2克,香蔥1根。 1.姜片切絲,白蘿卜切塊,羊肉切塊; 2.鍋中倒入冷水,放入羊肉,白酒,焯水去腥; 3.鍋中倒入羊肉,白蘿卜,鹽,白胡椒粉,枸杞,姜片,香蔥; 4.大火煮沸; 5.轉(zhuǎn)中小火30分鐘即可使用。
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