《紅樓夢(mèng)》里有一個(gè)非常經(jīng)典的情節(jié)，不知道大家知道不知道。

“柚子換佛手”，講的是巧姐和板兒在小時(shí)候的一次相遇，巧姐懷抱著個(gè)大柚子（實(shí)則為“香櫞”），偏偏看中了板兒手里的佛手，哭鬧個(gè)不停，丫鬟們便用柚子和板兒哄了佛手過(guò)來(lái)，巧姐這才作罷，破涕為笑。紅樓夢(mèng)中的這段描述表面為孩童間的嬉鬧，看似不經(jīng)心的一筆，實(shí)則用意深遠(yuǎn)，為后文故事情節(jié)的發(fā)展埋下了伏筆：佛手意為“結(jié)緣”，香櫞意為“團(tuán)圓”，巧姐流落街頭被板兒收留正在此處留了個(gè)線頭。

永遠(yuǎn)的回憶：老版紅樓夢(mèng)

里面提到的兩種果子，就是我們今天要說(shuō)的，老中醫(yī)治療胃病最常用的一個(gè)對(duì)藥：

香櫞vs佛手

香櫞，味辛、微苦、酸，性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng)，功可疏肝解郁、理氣寬中、化痰止咳，可用于脅肋脹痛，脾胃氣滯及咳嗽痰多；

香櫞的功效與作用

疏肝理氣

香櫞皮氣芳香味辛而能行能散，苦能降逆，有疏肝理氣、和中止癢之功，用以治療胃痛脹滿、胸悶、脅痛等癥。

和中化痰

本品味辛苦性溫，辛能行散、苦能燥濕、溫能通、故有燥濕化痰之功，主要用于痰濕壅盛之咳嗽痰多，此證咳由痰致，痰出即咳止，伴胸脘脹悶，飲食 。

利膈止嘔

本品既行氣舒肝，又可利膈止嘔、常用于肝胃不和之嘔吐及干噦。因肝郁不舒、橫逆犯胃、故見(jiàn)惡心暖氣、胸悶脘痞、嘔吐時(shí)作，但吐出物量不多，胸脅疼痛、口苦，苔黃、脈弦，若情緒波動(dòng)時(shí)，則嘔吐癥狀加重，《本草通玄》曰：“理上焦之氣、止嘔逆”。故用本品治療本癥。

鑒別應(yīng)用

香櫞、橘皮均有行氣消痰作用、用治濕痰壅盛、上氣咳逆之癥。但香櫞性平，溫化之力不及橘支，且又散肝胃之郁氣：橘皮溫燥性較強(qiáng)，化痰作用勝于香櫞，主治脾肺氣滯濕郁之證。

抗炎作用

該品所含的橙皮甙對(duì)豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用，能降低馬血細(xì)胞之凝聚。與栓塞（Thrombogenic）飼料或與致粥樣硬化飼料共同喂養(yǎng)大鼠，均可延長(zhǎng)大鼠存活時(shí)間。能刺激缺乏維生素C的豚鼠的生長(zhǎng)速度，增加豚鼠腎上腺、脾及白細(xì)胞中維生素C的含量。

抗病毒作用

橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，將小鼠纖維細(xì)胞放于200μg/ml的橙皮甙中預(yù)先孵化處理，能保護(hù)細(xì)胞不受病毒侵害約24小時(shí)。預(yù)先處理Hela細(xì)胞能預(yù)防流感病毒的感染。但其抗病毒的活性可被透明質(zhì)酸酶所消除。

香櫞

佛手，味辛、苦，性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng)，功可疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰，可用于脅肋脹痛，脾胃氣滯及咳嗽痰多。

佛手的果實(shí)色澤金黃，香氣濃郁，千姿百態(tài)，讓人感到妙趣橫生。佛手不僅有較高的觀賞價(jià)值，而且具有珍貴的藥用價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

一、舒肝理氣，和胃止痛。佛手其實(shí)是一種我們可以經(jīng)常見(jiàn)到的瓜果，也以稱為一種蔬菜，佛手又稱佛手瓜。它含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于保護(hù)我們的肝臟非常的有幫助。

二、緩解肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。佛手瓜對(duì)我們的消化系統(tǒng)非常有幫助，佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥。

據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;而佛手的花和果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病癥。據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。

此外，佛手有非常明顯的藥理作用，這些作用讓佛手也著很高的藥用價(jià)值，其中佛手醇提取物對(duì)腸道平滑肌有明顯的抑制作用;有擴(kuò)張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時(shí)抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護(hù)實(shí)驗(yàn)性心肌缺血;因此，對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病和意外的發(fā)生都有作用。

佛手多糖對(duì)多環(huán)節(jié)免疫功能有明顯促進(jìn)作用，可促進(jìn)腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，明顯對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致的免疫功能低下。佛手還有一定的平喘、祛痰作用。

佛手

二者功效非常接近，但佛手疏肝理氣作用更強(qiáng)。

治療胃痛時(shí)，將胃痛分為3個(gè)證型，氣滯型、血瘀型和虛證三種類型。在治療氣滯型胃痛時(shí)，常用香蘇散為主方，配合香櫞、佛手這個(gè)對(duì)藥進(jìn)行治療。香櫞與佛手的配合使用，屬于中藥配伍中的相須，兩者并無(wú)主次，一起使用可增強(qiáng)療效。

平常容易肝氣不舒的人群，也可以用這兩味藥泡水代茶飲。