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家常醬香螺螄
用料：
螺螄 500克 洋蔥丁 200克
姜絲 適量 蒜丁 適量
辣椒干 四個 黃豆醬 2勺
甜面醬 2勺 胡椒粉 少許
郫縣豆瓣醬 一勺
家常醬香螺螄的做法
1.螺螄泡在水里，加入油泡半天，讓螺螄吐出沙子。 準(zhǔn)備好洋蔥丁和小蔥。
2.加入洋蔥丁、蒜丁、姜絲、辣椒干炒香。
3.大火加入螺螄翻炒15分鐘，倒入啤酒，秘制醬料（郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜面醬）出鍋前加入蔥花和味極鮮。