陶華碧 老干媽麻辣醬的創(chuàng)始人。
1989年，陶華碧開了個(gè)簡陋的餐廳，專賣涼粉和冷面。當(dāng)時(shí)，她特地制作了麻辣醬，作為專門拌涼粉的一種作料，結(jié)果生意十分興隆。有一天，陶華碧沒有去菜市場買辣椒，以為缺少麻辣醬也不會耽誤生意。誰知顧客來吃飯時(shí)，一聽說沒有麻辣醬，居然都轉(zhuǎn)身就走。這件事對陶華碧的觸動(dòng)很大。她從此潛心研究麻辣醬，經(jīng)過反復(fù)試制，她做的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特了。很多客人吃完涼粉后，又掏出錢來買一點(diǎn)麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。有人對她說：“你既然能做出這么好的麻辣醬，還賣什么涼粉？干脆開家麻辣醬工廠算了！” 于是，陶華碧舍棄了苦心經(jīng)營多年的餐廳，于1996年7月借南明區(qū)云關(guān)村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬，定名為“-{老干媽麻辣醬}-”。結(jié)果，這個(gè)沒上過一天學(xué)的農(nóng)村婦女，白手起家，在短短的6年間創(chuàng)辦出了一家資產(chǎn)達(dá)13億元的私營大企業(yè)！
2001年初，為了進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，陶華碧準(zhǔn)備再建一處廠房。當(dāng)時(shí)，公司大部分資金都壓在原材料上，她便準(zhǔn)備向政府貸一部分款。南明區(qū)委很重視，立即協(xié)調(diào)建行給她貸款；協(xié)調(diào)好了后，區(qū)委辦給她打來電話，讓她到區(qū)委洽談此事。她很高興地帶上王海峰和會計(jì)來到區(qū)委，乘電梯上到區(qū)長辦公室所在的3樓。因?yàn)殡娞莺芘f，門已經(jīng)壞了，陶華碧走出電梯時(shí)，一不小心被電梯門掛住了衣服，她一下子跌倒在地。陶華碧爬起來后，兩個(gè)隨行人員以為她要發(fā)惱，誰知她卻說：“你們看，政府也很困難，電梯都這么爛，我們不貸了。”隨行人員對她在這一瞬間就做出的這個(gè)重大的決定感到十分驚訝，還以為她是在開玩笑。她不禁嘆了一口氣，說：“貸款，就是向政府借錢，給國家添麻煩。真不貸了，我們回去。”這件事，很快就被看到、聽到的人“泄露”，傳播開了。傳來傳去，政府官員和許多企業(yè)家卻并不把這看作笑話，反而說：“‘老干媽’真是通情達(dá)理，跟這樣最講感情的人打交道，才放心！”從此，陶華碧和她的公司辦起事來，更是通達(dá)。因?yàn)椋?#8220;最講感情”的她又擁有了“誠信”這塊金字招牌。
陶華碧的生意經(jīng)
絕招”一：
因勢利導(dǎo)地抓住機(jī)遇就事半功倍
“老干媽”名叫陶華碧，今年51歲，出生于貴州省湄潭縣一個(gè)偏僻的山村。由于家里貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書。20歲那年，她嫁給了206地質(zhì)隊(duì)的一名隊(duì)員；但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個(gè)孩子。為了生存，她不得不去打工和擺地?cái)?。?br>
1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點(diǎn)錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了個(gè)簡陋的餐廳，取名“實(shí)惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結(jié)果生意十分興隆。
有一天早晨，陶華碧起床后感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。她想：反正拌涼粉的作料有好幾種，缺少麻辣醬也不會耽誤生意。誰知，顧客來吃飯時(shí)，一聽說沒有麻辣醬，居然都轉(zhuǎn)身就走。她不禁感到十分困惑：怎么會這樣？難道來我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？！難道我這個(gè)小店生意興隆，也是因?yàn)橛羞@種麻辣醬的緣故不成？
這件事對陶華碧的觸動(dòng)很大。機(jī)敏的她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來……經(jīng)過幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特了。很多客人吃完涼粉后，又掏出錢來買一點(diǎn)麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。到了后來，她的涼粉生意越來越差，可麻辣醬卻做多少都不夠賣。她心里又納悶了：麻辣醬充其量只是一種食品作料，這些人買這么多回去，吃得完嗎？
有一天中午，她的麻辣醬賣完后，吃涼粉的客人就一個(gè)也沒有了。她心里憋得慌，就關(guān)上店門，想出去看看別人的生意怎樣。她走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，卻發(fā)現(xiàn)人家的生意都非常紅火。什么原因？天哪，原來就因?yàn)檫@些人做作料的麻辣醬都是從她那里買來的！頓時(shí)，她的肺都要?dú)庹恕?
我怎么能喂肥了別人坑了自己呢？第二天，她再也不單獨(dú)賣麻辣醬了。結(jié)果，那些買不到麻辣醬的老板紛紛來求她，還半開玩笑地說：“你既然能做出這么好的麻辣醬，還賣什么涼粉？干脆開家麻辣醬工廠算了！這話一下觸動(dòng)了陶華碧的靈感：是呀，有這么多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什么涼粉？趁機(jī)開家工廠，我也嘗嘗當(dāng)小老板的味道！
經(jīng)過一段時(shí)間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經(jīng)營多年的餐廳，于1996年7月借南明區(qū)云關(guān)村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。
讓她發(fā)愁的是，辦廠之初的產(chǎn)量雖然很低，可當(dāng)?shù)氐臎龇鄣赀€是消化不了，余下的都要自己出去推銷。于是，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進(jìn)行試銷。沒想到，效果還真不錯(cuò)，不過一周的時(shí)間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨；她派員工加倍送去，竟然很快又脫銷了……陶華碧深感意外，卻也因此吃了一顆定心丸。
1997年6月，“老干媽麻辣醬”經(jīng)過市場的檢驗(yàn)，在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳，而且有殺出貴陽的勢頭。精明的陶華碧心想：水深水淺都試出來了，我“老干媽”還怕什么？老話不是說要“趁熱打鐵”嗎？索性，我擴(kuò)大規(guī)模，把工廠辦成公司得了！
“絕招”二：
“感情投資”擁有超強(qiáng)的凝聚力
1997年8月，“貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌，工人一下子擴(kuò)大到200多人。此時(shí)，對于陶華碧來說，最大的難題并不是生產(chǎn)方面，而是來自管理上的壓力。
最令她頭痛的是，工廠擴(kuò)大成公司后，一切都要走上正規(guī)，各種規(guī)章制度都要出臺，財(cái)務(wù)、人事各種報(bào)表都要她親自審閱，特別是工商及政府其他部門經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行；作為民營企業(yè)，她還要經(jīng)常參加政府主管部門召開的各種會議，準(zhǔn)備講話稿上臺發(fā)言……所有這些，對于沒文化的陶華碧來說，簡直就是“趕鴨子上架”??！
沒有規(guī)矩哪能成方圓？沒有文化怎么上“講臺”？望著越積越多的文件，辦著什么都得試探著去做的公司，陶華碧首先想到的是請能人。她按照自己樸素的感情，制定了唯一的擇人標(biāo)準(zhǔn)：忠厚老實(shí)，吃苦耐勞，能把工作當(dāng)成自己的事，能把公司當(dāng)成自己的家?？删唧w該請什么樣的能人呢？她想來想去，把自己的長子當(dāng)作了比較的標(biāo)準(zhǔn)。
陶華碧的長子李貴山是個(gè)轉(zhuǎn)業(yè)軍人，當(dāng)時(shí)在206地質(zhì)隊(duì)的汽車隊(duì)工作，雖然只有高中文化，但在當(dāng)時(shí)的陶華碧眼里卻已經(jīng)是了不起的“秀才”。李貴山得知母親的想法后，辭職來到了她的公司。
李貴山幫助母親做的第一件事就是處理文件，整章建制。李貴山讀，陶華碧聽。聽到重要處，她會突然站起來，用手指著文件說：“這條很重要，用筆畫下來，馬上去辦。”幫母親“看”完了文件，李貴山便開始起草規(guī)章制度，然后再讀給母親聽。陶華碧聽得極為認(rèn)真，聽到有不妥的地方，她立即口述更正，然后再由李貴山修改……如此反復(fù)多次，直到滿意，她就在材料的右上角畫個(gè)圓圈。李貴山看著這個(gè)圓圈哭笑不得，他在紙上寫下了“陶華碧”三個(gè)大字，讓母親沒事時(shí)練習(xí)。哪知，陶華碧對這三個(gè)字看了又看，一邊搖頭，一邊為難地感嘆說：“這三個(gè)字，很復(fù)雜，很復(fù)雜呀！”
在長子李貴山的幫助下，陶華碧終于制定出了公司最原始的、帶著濃厚鄉(xiāng)土氣息的規(guī)章制度，寬嚴(yán)并濟(jì)，獎(jiǎng)懲分明。但是，只有長子幫忙，陶華碧還是深感人才不夠。于是時(shí)隔不久，她又招聘了一個(gè)具有本科學(xué)歷的青年。怎么培養(yǎng)這個(gè)人才，又怎么留住這個(gè)人才？沒有文化的陶華碧卻有她自己既樸素又獨(dú)特的“絕招”。本來，她招聘這個(gè)本科生的目的，是想讓他當(dāng)辦公室主任，但她卻沒有馬上任命，而是先讓他在公司里做雜活，用她的話說：“這是淬火！”然后，她又派他到全國各地去打假、考察市場，這一招用她的話說：“這是磨練！”半年后，她才任命他作辦公室主任……這個(gè)人，就是如今“老干媽”公司里的第三號人物王海峰。如何管理好公司越來越多的員工呢？陶華碧又有她另外的同樣既樸素又管用的“絕招”：實(shí)行管理親情化，自始至終對員工進(jìn)行“感情投資”。
最初讓長子制定規(guī)章制度時(shí)，她就把這一招視為最基本的要素。比如：在員工福利待遇的制定上，陶華碧考慮到公司地處偏遠(yuǎn)，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住……當(dāng)“老干媽”公司現(xiàn)今已發(fā)展到1300人，這個(gè)規(guī)矩仍然沒有廢止。這么龐大的企業(yè)，一直這樣實(shí)行全員包吃包住，誰敢想，誰又敢做？然而，陶華碧不管花多大的“血本”，卻始終堅(jiān)持了下來。
她還親力親為，總是在人們想不到的地方關(guān)心人、體諒人。每當(dāng)有員工出差，她還總是像老媽媽送兒女遠(yuǎn)行一樣，親手為他們煮上幾個(gè)雞蛋，一直把他們送到廠門口，直到看他們坐上公交車后，她這才回去……
陶華碧明白這樣一個(gè)道理：幫一個(gè)人，感動(dòng)一群人；關(guān)心一群人，肯定能感動(dòng)整個(gè)集體。果然，這種親情化的“感情投資”，使陶華碧和“老干媽”公司的凝聚力一直只增不減。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬；在公司里，沒有人叫她董事長，全都叫她“老干媽”。公司的員工來自五湖四海，生活習(xí)慣各異，他們每天吃、住、工作、生活在公司，時(shí)間久了，互相間難免發(fā)生摩擦，但只要陶華碧一出面，問題就迎刃而解。就這樣，公司全體員工在她“親媽媽”一樣的呵護(hù)下，團(tuán)結(jié)一心地為“老干媽麻辣醬”的迅速發(fā)展拼搏起來……
“絕招”三：
“誠信”經(jīng)營是發(fā)展的“硬道理”
公司發(fā)展到這個(gè)程度后，已經(jīng)見過了世面的陶華碧，漸漸感覺到自己的“土辦法”再也跟不上激烈的競爭形勢了，必須與時(shí)俱進(jìn)。她決定來個(gè)“他為我用”，“借智借腦”，把別人的現(xiàn)代化管理引進(jìn)來！
陶華碧把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等開放城市，讓他們?nèi)タ疾焓袌?，到一些知名企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。她直率地對他們說：“我承認(rèn)自己‘老土’，但你們別土，企業(yè)別土！你們每個(gè)人出去后，都幫我拿回一點(diǎn)新東西來！”這一招還真管用，派出去的管理人員陸續(xù)回來后，很快就使公司逐步走上了科學(xué)化管理的道路。
感情，感情就是凝聚力，感情有時(shí)甚至就是生產(chǎn)力！憑著最樸素的感情，憑著企業(yè)家最精明的直覺，陶華碧悟出了這種道理。她樂了，也開心地笑了：原來，“老干媽”之所以能夠這么快地做好做大，就是全憑著感情的凝聚力；原來，最初那套土得掉渣的關(guān)心每個(gè)員工的原始規(guī)章制度，哪怕企業(yè)如今現(xiàn)代化了，依然是“安身立命”之本啊！
陶華碧辦起事來風(fēng)風(fēng)火火、自信、特立獨(dú)行。有一次，一位香港客商來“老干媽”公司考察，他對陶華碧十分敬佩，拿出自己的名片想和她交換。沒想到，陶華碧微微一笑，說：“對不起，我不用名片。”那位客商很是吃驚，接著感嘆起來：“您是我見過的唯一沒有名片的董事長。”陶華碧自信地想：全國各地，能吃辣椒的人有幾個(gè)沒吃過“老干媽麻辣醬”呢？“老干媽”不就是最好的名片嗎？
如今，“老干媽”公司累計(jì)產(chǎn)值已達(dá)13億，每年納稅1.8億，名列中國私營企業(yè)50強(qiáng)排行榜的第5名。陶華碧這個(gè)沒上過一天學(xué)的農(nóng)村“老太太”，把一個(gè)民營公司辦到這種程度，創(chuàng)造了新時(shí)代一個(gè)令人難以想象的童話。她的成功，令人嘆為觀止；而她的成功之道，更值得當(dāng)今無論學(xué)歷多么高的人們反思和借鑒！
