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材料換算表

奶油(黃油) 1大匙=13克;

          1杯=227克

           1磅=454克
沙拉油     1大匙=14克;

          1杯=227克

牛奶       1大匙=14克

          1杯=227克

奶粉       1大匙=6.25克
蛋(連殼)    1個(gè) =60克
蛋(不連殼)  1個(gè) =55克
蛋黃       1個(gè)=20克
蛋白       1個(gè)=35克
細(xì)砂糖     1杯=180~200克
糖粉       1杯=130克
粗砂糖     1杯=200~220克
糖漿       1大匙=21克
棉白糖(過篩)  1杯=130克
面粉       1杯=120克
玉米粉    1大匙=12.6克
可可粉     1大匙=7克
花生醬     1大匙=16克
蜂蜜       1大匙=21克;

          1杯=340克
碎干果     1杯=114克
葡萄干    1杯=170克
干酵母    1小匙=3克
鹽         1小匙=5克
發(fā)粉(泡打粉)  1小匙=4克
小蘇打     1小匙=4.7克
塔塔粉    1小匙=3.2克
糖         1湯匙=13g
糖        1茶匙=4g

 

容量換算表

1杯(cup) ==8安士(oz) ==16湯匙(tbsp)


1大匙(湯匙tbsp) 15ml=l5cc= 3茶匙(tsp)


1小匙(茶匙tsp) =5ml=5cc=1/3湯匙(tbsp)

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