豆腐皮作為中傳統(tǒng)豆制品的一種，深受老百姓的喜愛，不管是涼拌還是吵著吃，都是不錯的美食，今天來介紹一種油潑豆腐皮的做法，鮮香味美，5分鐘就能搞定！

1、準(zhǔn)備好豆腐皮，蒜，辣椒粉；

2、將干豆腐皮切成絲；

3、鍋中加水燒開，下入干豆腐絲焯水，水開后煮1-2分鐘；

4、將豆腐絲撈出，過涼水撈出；

5、接著將豆腐絲放在大碗中，放上蒜末，將辣椒粉放在蒜末上；

6、鍋中加油燒開，下入花椒小火炸至爆香；

7、將熱油淋在辣椒粉和蒜末上，加入鹽，生抽，白糖，米醋，用筷子翻拌均勻盛出裝盤；

這樣一道簡單易學(xué)的油潑豆腐皮就做好了，吃起來爽口又鮮香，比吃肉都過癮！