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香菇根的營養(yǎng)價值和香菇蓋是一樣的，炒出來的香菇根很有嚼勁，而且越吃越香，因為菇類都特別鮮美?，F在把做法分享給大家，喜歡這道素菜的小伙伴們記得收藏哦！

原材料：香菇根1把，辣椒5個，花生油50克，鹽3克，生抽20克，蠔油10克，辣椒醬兩勺，大蒜籽3粒

辣炒香菇根的做法

1.食材準備

2.把香菇根放入溫水中浸泡兩小時，然后去掉比較老的部分，撕成小條。這菜好吃就是有點麻煩，大家要有點耐心哦！

3.把辣椒去蒂洗凈切粒；大蒜籽去皮洗凈切粒。

4.把撕好的香菇根放入開水鍋中焯水三分鐘，撈起過涼后擠干水份。

5.起油鍋，放入辣椒和大蒜籽爆香。

6.放入香菇根炒一會，加入鹽、生抽、蠔油炒勻。

7.放入兩勺辣椒醬炒勻，即可出鍋享用。最后放點辣椒醬炒一炒顏色更好看，沒有的可不放哈！

小提示：這道開胃又營養(yǎng)的素菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。