準(zhǔn)備食材:羊肉或牛肉、洋蔥、孜然粉、辣椒面、腌料(超市有賣(mài))、白芝麻
1將羊肉和牛肉放入冷水中,浸泡1小時(shí),泡出血水
2羊肉用刀切塊,牛肉用刀切條,切好以后,把肉全部放入大盆中,然后放入洋蔥絲,打入一個(gè)雞蛋,加入適量的孜然粉、鹽、辣椒面、腌料(超市有賣(mài))、白芝麻,最后充分?jǐn)嚢?,腌?個(gè)小時(shí)
3穿簽子,把腌制好的肉穿成串,穿好串以后,用小毛刷將肉涂上熟油,然后根據(jù)個(gè)人口味再撒一些孜然粉、辣椒面、白芝麻,處理好之后,將肉放進(jìn)烤箱,上下火200攝氏度,烤25分鐘,中途記得將烤串翻面
4時(shí)間到,將美味可口的烤串取出,待烤串溫度合適后,痛快淋漓地大吃一通吧
美食小貼士:1,孜然粉、辣椒面、白芝麻依個(gè)人喜愛(ài)添加2,烤箱烤串25分鐘,中途記得將烤串翻面
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