老朋友們應(yīng)該記得好幾個(gè)月之前，菜菜做過一道鹽酥雞，長這樣??
（點(diǎn)擊上圖可回顧）
正宗的臺灣鹽酥雞，必須得放上一把炸香的九層塔。
說到九層塔小伙伴都有點(diǎn)懵，那時(shí)候我比較簡單地回答了羅勒和九層塔都是同一種東西。
現(xiàn)在想起來，好像是我自己懵了，是時(shí)候捋捋它們之間的關(guān)系了。
01
- 九層塔是羅勒，但羅勒不一定是九層塔 -
首先，我們先來看看維基百科對羅勒的定義：
劃重點(diǎn)：
1.羅勒是一大類，有很多種，例如泰國羅勒、檸檬羅勒。
2.臺灣俗稱的“九層塔”為羅勒的一種。
3.臺灣和中國大陸的九層塔與其他國家的羅勒在味道、形態(tài)上略有不同。
所以，可以把“九層塔”稱為羅勒（一大類），但不能把羅勒等同于九層塔。
說起來有點(diǎn)繞，簡單畫了個(gè)圖給大家理解一下??
畫得有點(diǎn)丑，將就看
羅勒和紫蘇都是「唇形科」植物，與薄荷、熏衣草、鼠尾草、迷迭香、香蜂草也都是同一家族。所以分不清楚也是正常。
02
- 常見羅勒有哪些 -
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