九層塔的功效與作用

 九層塔在生活中就叫做羅勒，西餐里很常見，與番茄非常的搭。在潮菜中又叫“金不換”九層塔為唇形科植物羅勒的一年生草本植物，其花層多層塔狀，故被稱為“九層塔”由于其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，又叫做蘭香羅勒。下面我們來看看九層塔具有哪些功效與作用。

九層塔的功效與作用

1.九層塔全草具有疏風(fēng)解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫等功效。

2.九層塔全草含有揮發(fā)油，故植株可提取芳香油，故近有引種栽培以作為提取芳香油的原料。

3.九層塔的果實(shí)光明子，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，攝入人體后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于消化。除此外，還可以清腸名目，對(duì)食物中許多有害物質(zhì)具有解毒作用。

4.九層塔嫩莖葉柔和芳香，主要用作涼拌菜，也可炒菜，做湯，沾面糊后油炸至酥后食用，或作調(diào)味料。

5.九層塔精油可治偏頭痛，助消化及呼吸道系統(tǒng)，抗痙攣，殺菌，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)月經(jīng)過少，抗老化，治療粉刺等。