百里香，別稱麝香草，為唇形科百里香屬植物的統(tǒng)稱。多年生植物，株高15至30厘米，分枝性強(qiáng)，葉小卵圓形，花粉紅色或淺白色，全株具有濃烈香氣，其莖葉揮發(fā)性芳香油含量高達(dá)3%，是世界著名的芳香植物之一。
中國古代對(duì)百里香的稱呼很多，像麝香草、地椒、地花椒、山椒等。都是指的唇形科的百里香。
數(shù)百年來，百里香一直是花園中的明星。 古代歐洲人將百里香配戴在身上來避免瘟疫感染；婦女為戰(zhàn)士獻(xiàn)上百里香祈求賜與愛人活力勇氣并且平安勝利歸來。
開滿百里香的山坡，其濃郁的香味，總引來成群的蜜蜂圍繞，就像求愛者的熱情。因此地中海的少女將百里香別在胸前表示她有意尋找一個(gè)愛人，期待一段愛情。歐洲有一位吟唱詩人稱百里香的香氣為“破曉的天堂”，因?yàn)樗勂饋砬逍旅匀恕⒆匀皇娣?，有如天堂般純潔美麗?/p>
百里香豐富的麝香草酚成份，可以鎮(zhèn)靜、提振精神、消除疲勞、強(qiáng)心、抗風(fēng)濕、恢復(fù)體力、減輕婦女經(jīng)痛。可用泡澡來舒緩和鎮(zhèn)定神經(jīng)，或溶入化妝水中可恢復(fù)疲勞。
泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，對(duì)提振消化系統(tǒng)特別有幫助，也能改善胃部不適引起的頭痛；能健化頭皮，對(duì)頭皮屑和抑制落發(fā)十分有效；也可使皮膚的傷口、瘡、濕疹早日復(fù)原。
在西方，百里香是家喻戶曉的重要食用香草。在烹飪中，百里香被稱為“調(diào)和者”，可以把食物中的不同味道調(diào)和在一起。
在我國，百里香其實(shí)也早就作為一種香草蔬菜出現(xiàn)在人們的生活中。“凍雨催花紫，輕風(fēng)散野香。剌沙火細(xì)葉，敷地亂條長。楚客收成裹，奚童擷滿筐。行廚供草具，凋鼎非爾良”。這首元代詩人許有壬的《詠地椒》描述百里香形態(tài)和用途。詩從一個(gè)側(cè)面反映了百里香在當(dāng)時(shí)已經(jīng)被人們廣泛食用。
元朝的《居家必用事類全集》中，也有用百里香加入駝峰陀蹄調(diào)味的記載。李時(shí)珍《本草綱目》記載百里香“味微辛，士人以煮羊肉，香美。”
百里香在古代藥典中出現(xiàn)的時(shí)間很早，我國有關(guān)百里香的藥用記載可追溯到北宋，《嘉佑本草》記載：地椒味辛，性溫，有小毒”?！蹲C類本草》稱：“藥出上黨郡，其苗覆地蔓生，莖葉甚細(xì)，花作小朵，色紫白，因舊莖而生。”現(xiàn)代藥用其全草或地上部分，陰干或鮮用。
百里香其名之希臘字根即為“使之芬芳”，因此它常被使用來熏香，在希臘神祉的神壇前燃燒。中國的香類書籍《陳氏香譜》、《香乘》都引用了《述異記》對(duì)麝香草（百里香）的記載：麝香草，一名紅蘭香，一名金桂香，一名紫述香 ，出蒼梧，郁林二郡 。今吳中亦有麝香草似紅蘭而甚香 ，最宜合香。其中描述麝香草（百里香）最適宜合香，但在眾多香方中卻很少看到對(duì)麝香草（百里香）的使用。
不依古方，制作一款不過于剌鼻的驅(qū)蟲及安神熏香塔。熏香塔的配方有很多種，只要不排拆味道，很多香草粉都可以嘗試加入。
? 簡單制香：安神塔香 ?
主材料：艾絨粉4g 、抹草粉3g、香茅粉2g 、麝香草1g
黏著劑：甘油8g、 殺菌酒精
主成份以艾絨為主，艾絨有助燃而不易起火焰的特色。將香草粉混在一起，分次加入甘油攪勻，攪拌過程中酒精約噴3下這樣有助于粉類能附著在一起。
當(dāng)所有香草粉攪勻且黏著成一團(tuán)時(shí)，即可裝入錐型容器里壓制塑形,如果沒有塑形模具，那就手捏塑形吧。10g的粉約可制成5座熏香塔。待香塔干燥后，即可點(diǎn)燃使用。
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