楚霸王項(xiàng)羽攻占咸陽后，有人勸他定都咸陽，但項(xiàng)羽急于東歸，他說：“富貴不歸故鄉(xiāng)，如穿著華麗的衣服卻在夜里行走，誰能看到呢？”
這就是成語“衣錦夜行”的由來。這個(gè)故事告訴我們，有好東西要分享！
今天，小編看了一部簡(jiǎn)短的連環(huán)畫，勾起了我小時(shí)候看連環(huán)畫的美好記憶。在此分享給大家共賞：
在很久以前，酒廠生產(chǎn)規(guī)模都不大，前面是酒店，可賣酒，也可坐飲，后面是作坊，釀造生產(chǎn)，前店后坊的酒廠，主要供應(yīng)附近的顧客。
勤勞的祖先們挖地為窖，投入糧食發(fā)酵成酒，那時(shí)候，釀酒完全依靠人工，余糧不多，窖池很小，只有9立方米左右，產(chǎn)量不高。這就是小窖的由來。
在數(shù)千年的傳承中，小窖工藝不斷完善，臻于完美！
進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，過于依賴人工的小窖工藝無法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)，大多數(shù)酒廠為了擴(kuò)大生產(chǎn)，小窖逐漸改成了大窖。
大窖機(jī)械化程度高、產(chǎn)量大，然而一次發(fā)酵的量太大，難免有發(fā)酵不均勻和發(fā)酵不充分的情況出現(xiàn)。
面對(duì)市場(chǎng)的誘惑，安徽的宣酒并沒有動(dòng)搖，而是堅(jiān)持采用傳統(tǒng)的小窖釀造工藝。
堅(jiān)持傳統(tǒng)小窖釀造，只為傳承最傳統(tǒng)的味道！
小窖釀造工藝主要采用手工操作，釀造成本高，但釀出的酒口感醇厚、綿柔。
目前，宣酒擁有中國(guó)規(guī)模最大的小窖群，小窖釀造已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
歲月如沙隨風(fēng)而逝，經(jīng)典傳承周而復(fù)始。
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