材料：山楂，冰糖。
做法： 1.山楂洗凈，去頭尾，加冰糖和很少的水，在高壓鍋里煮爛。也可以加新鮮的桔皮，陳皮什么的。一起煮爛。冰糖多一些，我記的山楂和冰糖的比例是5：3.（加水少的原因是，如果太稀的話，不容易成皮，如果太稀了，在小鍋了繼續(xù)煮的粘稠一些。不能用鐵鍋。)
2.取出來，用一個(gè)過濾豆?jié){的篩子，用鐵勺不停的刮，把果核分離出來。
3.可以保留一些山楂醬，找個(gè)大小合適的玻璃板，洗凈，表面抹點(diǎn)油，要不，果丹皮做好后不好取。用一個(gè)自制的木框，放上去，把果醬倒進(jìn)去，然后用工具刮平。厚度大約3毫米左右。一定要刮平。
4.放到烤箱里，50度左右，5個(gè)小時(shí)差不多就好了。（自己判斷軟硬度）?，F(xiàn)在北方暖氣屋干燥，也可以在烤箱里等表皮變干，放在屋里也行。
做好后，放到冰箱里保存。
