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紅薯糯米豆沙餅的做法
田間溪流休閑屋
>《芋頭**地瓜**紅薯》
2020.09.02
關(guān)注
食材明細
主料
地瓜
200g
糯米粉
250g
紅豆沙餡
200g
輔料
油
適量
甜味
口味
烙
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
紅薯糯米豆沙餅的做法步驟
1
蒸熟的地瓜
2
去皮壓成泥,過篩去筋絡(luò),放入糯米粉;
3
先用筷子攪勻,揉成稍軟的面團;
4
取一塊面團,包入豆沙餡20克,
5
包成小餅;
6
鍋里放適量的油,放入小餅,
7
一面煎黃翻面,煎至2面金黃;
8
裝盤,趁熱吃,軟軟糯糯甜甜的,非常好吃,做小吃和早餐都非常棒。
小竅門
春季的地瓜有筋絡(luò),要過篩口感好,這個分量一共做了10個,大小隨意,不建議大,不好翻面不易熟。建議用不粘鍋。
來自 美食天下
悠哈廚房
的作品
使用的廚具:平底鍋
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