導(dǎo)語：很多家長會在孩子高考期間，準(zhǔn)備一些非常有營養(yǎng)的食物，認(rèn)為這樣就能一定程度上提高記憶力，有利于高考。但營養(yǎng)固然重要，也不要太過于夸張了，最好是保持平時(shí)飲食習(xí)慣最佳哦。那么，高考期間食譜一日三餐要怎么做呢？一起來參考以下高考期間學(xué)生飲食菜譜推薦。
高考期間食譜一日三餐
高考食譜
一、早餐均衡營養(yǎng)
應(yīng)多吃一些補(bǔ)腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，否則會使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應(yīng)該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米等。
食譜搭配推薦：
1、雜糧饅頭1個(gè)+牛奶或豆?jié){1杯+雞蛋1個(gè)+黃瓜+水量適量
2、餛飩+牛奶1杯+雞蛋1個(gè)+圣女果
3、菜包子1個(gè)+雞蛋1個(gè)+雜糧粥+水果適量
4、花卷1個(gè)+牛奶或豆?jié){1杯+雞蛋1個(gè)+水果適量+青菜
5、面包200克+豆?jié){或牛奶1杯+雞蛋1個(gè)+豆腐干+中小蘋果1個(gè)
6、蔬菜窩窩頭1個(gè)+豆?jié){或牛奶1杯+雞蛋1個(gè)+適量水果
高考午餐
二、午餐充足熱量
上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好準(zhǔn)備。午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。同樣做到有糧、有肉、有菜、有豆，干稀搭配 ，還可攝入一些補(bǔ)腦安神食物，如核桃、黃豆、芝麻、菠菜、香蕉。
食譜搭配推薦：
1、雜糧米飯+煮玉米、醬牛肉+冬瓜丸子+娃娃菜
2、二米飯+清蒸鱸魚+豆腐干炒芹菜+西紅柿雞蛋湯
3、雜糧饅頭+木須肉+炒洋蔥+紫菜蛋花湯+毛豆
4、窩窩頭+三色蝦仁+清炒茭白+冬瓜豆腐湯
5、米飯+肉末茄子+炒豆角+排骨海帶湯
6、米飯+燒牛肉+爆炒甘藍(lán)+絲瓜蛋花湯
高考晚餐
三、晚餐清淡可口
晚餐不宜過飽，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。晚餐還不易吃得過飽。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增加，會使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。
另外，三餐之間可以加吃水果;喝飲料最好選擇鮮榨果汁。保證飲食衛(wèi)生，冷飲不宜過多，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂，造成不必要的胃腸疾病發(fā)生。
食譜推薦：
1、綠豆粥+蝦皮冬瓜+黃瓜木耳
2、雜糧粥+干煎帶魚+木須肉+燜茄子
3、素餡水餃+炒芹菜
4、小米稀飯+肉絲菜椒+西紅柿炒雞蛋
5、鐵棍山藥+清炒菠菜+糖醋帶魚+酸奶
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