農(nóng)歷五月初五是我國(guó)古老的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，也稱“端陽(yáng)節(jié)”、“重五”或“重午”。今天我們就來(lái)看看從前的老北京們?cè)鯓舆^(guò)端午節(jié)。
吃粽子
俗話說(shuō)“民以食為天”。咱們中國(guó)人的節(jié)日往往離不開(kāi)特定的食品。比如正月十五吃元宵、立春吃春餅、八月十五吃月餅等等。端午節(jié)自然是吃粽子啦！說(shuō)起粽子的來(lái)歷，可是跟咱們古代一位愛(ài)國(guó)大詩(shī)人屈原有關(guān)。相傳屈原是五月初五這天投江而死的，后人為了紀(jì)念他，每逢五月初五都要吃粽子、賽龍舟。咱們京城地處北方，河湖少，所以賽龍舟的習(xí)俗不盛行，只有吃粽子的習(xí)俗一直流傳到現(xiàn)在。
民國(guó)年間端午節(jié)售賣粽子的攤販
現(xiàn)在咱們常吃的粽子有蜜棗粽、豆沙粽和鮮肉粽等，古時(shí)候粽子種類也不少。從形狀上分，有牛角形、筒形、錐形、菱形的。從原料上分，有加了中藥益智仁的益智粽，有摻雜了禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等的雜粽，蜜餞粽。后來(lái)粽子的餡料不斷豐富，就有了加豆沙、豬肉、松子仁、棗、胡桃、火腿、蛋黃等等風(fēng)味各異的粽子。吃粽子的習(xí)俗不僅在我國(guó)盛行不衰，還流傳到朝鮮、日本和東南亞等國(guó)家。
吃五毒餅和玫瑰餅
每逢端午節(jié)，像稻香村這樣的老字號(hào)都賣一種印著蟲(chóng)子圖案的點(diǎn)心，一眼看上去還真讓人害怕。這種酥皮點(diǎn)心叫五毒餅，可是咱北方端午節(jié)特有的節(jié)令食品。餅皮上的圖案是蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍這五種毒蟲(chóng)，古人認(rèn)為初夏時(shí)節(jié)正是這些毒物滋生活躍的時(shí)候，吃了五毒餅就可以增強(qiáng)人的抵抗力，滅蟲(chóng)免災(zāi)。
吃玫瑰餅
除了吃五毒餅，還有吃玫瑰餅。玫瑰餅要數(shù)用京西妙峰山的玫瑰花制成的餅最有檔次。
插菖蒲、艾蒿，佩香囊
古代醫(yī)療衛(wèi)生條件差，端午節(jié)正是各種毒蟲(chóng)出動(dòng)的時(shí)候，人很容易受到侵害。所以每到端午節(jié)，家家戶戶都打掃庭院，之后再把菖蒲、艾蒿插在門楣或是掛在屋里，用來(lái)防病。所以有人說(shuō)端午節(jié)就是古代的“衛(wèi)生節(jié)”。
佩戴香囊
佩戴香囊也是端午節(jié)習(xí)俗之一。到了端午節(jié)，巧手的姑娘媳婦用綾羅做成小老虎或粽子、葫蘆、櫻桃、桑葚形狀的香囊，穿上彩線，戴在自己和家中孩子的身上，還有就是在孩子的手腕、腳腕、脖子上拴上五彩線，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)瘴、辟邪、除瘟。
點(diǎn)雄黃酒、貼黃紙
雄黃是一種藥材，據(jù)說(shuō)能殺百毒。雄黃酒也可以飲用，也可以抹在孩子腦門上或是耳朵、鼻子、手腕、腳腕等處，也可以灑在床帳之間，避免蚊蟲(chóng)、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等上身?？催^(guò)《白蛇傳》的都記得白娘子喝雄黃酒后現(xiàn)出真身的情節(jié)，可見(jiàn)這驅(qū)蟲(chóng)避害的效果不是虛傳哪！
此外，端午節(jié)這天，家家戶戶還要在門上貼黃紙，上面印有天師鐘馗像或是五毒符咒，也叫天師符，據(jù)說(shuō)可以保佑全家健康。
轉(zhuǎn)載自公眾號(hào)《北京檔案館》
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