本文轉(zhuǎn)載自公眾號老北京城
ID：beijing-cheng
今年的6月7日，也是農(nóng)歷五月初五，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、龍日、龍舟節(jié)。對于咱北京人來說，其實(shí)從五月初一開始可就算是進(jìn)入了“五月節(jié)”了。
關(guān)于端午節(jié)的傳說甚多，諸如：紀(jì)念屈原說；紀(jì)念伍子胥說 ；紀(jì)念曹娥說等。最初是上古先民以競龍舟祭祀龍祖的節(jié)日。
而在北京人記憶里，難忘的還是老舍在文章中所寫的：“從天亮，門外就喊的：黑白桑葚來大櫻桃~”
要說端午節(jié)，那不得不提粽子了。如今的粽子種類愈來愈多，有甜的；有咸的；有棗的；有肉的。但是最值得懷念的，只有真正北平的正統(tǒng)的粽子。
“吃的時候，只撒上一點(diǎn)白糖。這種粽子也并不怎么好吃，可是它潔白，嬌小，擺在彩色美麗的盤子里顯著非常的官樣。”老舍筆下的粽子，在賣蜂糕的帶賣下，冰鎮(zhèn)過的也更加爽口。而鄉(xiāng)下人更愛用黃米包粽子，個兒也更大。
到了今天，端午節(jié)也在時代發(fā)展中，突破了地域的界限、時間的差距，已經(jīng)躋身成了國際范圍內(nèi)的競技賽事。從民俗文化領(lǐng)域稱霸到了體育項(xiàng)目，可想而知人們對它的喜愛。當(dāng)然，三天的小長假我們也愛！~
小編今兒個跟您聊聊老北京是怎樣過端午節(jié)的。
每年一到端午節(jié)的前一天，媽媽就忙起來了。先是泡上一大鍋的江米跟干粽葉，第二天再把紅棗洗干凈。吃過了早飯就坐在院子里包粽子。窄窄的粽子葉在媽媽手里三兩下就變成漂亮的粽子。那時的我總會坐在媽媽懷里搗亂，學(xué)著媽媽的手法也試著包粽子?？蓮奈窗鰜磉^一個完好的粽子。
小時姥姥家也還住在胡同里，院子內(nèi)有口不大的甜水井。下午煮好的粽子浸在裝滿井水的大盆里給冰一下。鎮(zhèn)上一宿第二天就能吃了，老人覺得這樣更好吃，粽子也更有嚼勁。江米吃著就跟今天的膠皮糖一般。別忘了，吃完了粽子還得留點(diǎn)肚子吃煮雞蛋。
小時吃完了粽子，還有“首飾”戴。姥姥用彩線編成的“五色線”綁在手腕、腳腕上。得戴到端午節(jié)后的第一場雨后才能摘掉扔了，寓意吉祥。小時真不舍得扔掉這么好看的“首飾”。
用五色線做的小粽子配上彩紙做的小葫蘆、絲線做的小掃把要穿成一串掛在門上。多出來的就被孩子們搶走當(dāng)玩具了。
每年端午節(jié)都會想念小時香甜的粽子、漂亮的五線繩、還有姥姥做的小荷包...
我姥姥是社會大學(xué)畢業(yè)的，天地學(xué)系的博士后！姥姥常對我們說：“學(xué)東西怎么會忘呢？你姥姥就是沒趕上，要不然我也得是個專家、教授什么的！”確實(shí)，有關(guān)端午的傳說，姥姥從未說錯過。
端午時節(jié)老北京人有吃粽子的習(xí)俗以外，吃五毒餅、飲雄黃酒、掛香袋、戴香包、插菖蒲、貼鐘馗像、戴香囊沐浴、采百藥、回娘家等等。這都是老北京才有的端午習(xí)俗！
《易經(jīng)》里面說五月初五是陽氣到端點(diǎn)的端陽之時，陰惡從五而生，此時五毒并出（蜈蚣、蝎子、壁虎、毒蛇、蜘蛛），尤為惡日?！八渍f五月五日生子，男害父，女害母”。古人把五月初五看做五月的開端，是陰氣盛行，陽氣下降，陰陽變化的開始日。所以古人們也把五月看做毒月，五月初五看做惡日！
看重一樣的古人更重視這個轉(zhuǎn)變，嘗試著用不少方法來除陰氣、辟邪、養(yǎng)晦、除去不祥之氣。隨著時代發(fā)展，很多習(xí)俗都消失不見，但老北京至今仍然流傳和保存了許多在端午時節(jié)驅(qū)邪、求平安的習(xí)俗。
北京人講究吃五毒餅。
五毒餅是端午時節(jié)人們特質(zhì)的一種糕點(diǎn)，上面畫有五毒（毒蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍）的圖案。里面放上玫瑰餡料，既是貢品，也能讓家人分食。吃了五毒餅，據(jù)說可以增強(qiáng)人體的抵抗力，滅蟲去災(zāi)。細(xì)嚼慢咽后還有一種對五毒之物咬牙切齒的感覺。
老北京人還有端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗。
在“白蛇傳”里，許仙聽了法海的話，逼迫白娘子喝了雄黃酒。白娘子推卻不得，喝了酒馬上就現(xiàn)出蛇的圓形。因此，人們認(rèn)為蛇蝎等毒物可由雄黃酒破解。大人們喝完了雄黃酒以后，還要蘸著點(diǎn)雄黃酒擦在孩子的耳朵，鼻孔處，以此來驅(qū)邪避毒。
北京人喜歡葫蘆，因?yàn)楹J代表著“福祿”。
紅色的毛邊紙剪成葫蘆的形狀，里面剪出代表五毒的圖案，這也被人們稱為“葫蘆花”。從農(nóng)歷四月末開始，小販就上街叫賣。葫蘆花據(jù)說可以辟“五毒”。在五月一日貼出，直到五月五日午時再給摘下扔掉，這也被稱為“扔災(zāi)”。
還有貼以鐘馗為題材“朱砂判兒”的，有的貼黃表紙上寫有咒語的“天師符”的，目的也是為了驅(qū)邪辟毒。也有不少人相信五月是人體在一年中最容易患上疾病的危險(xiǎn)月份。不少人家為了防止家人生病也會做一些防護(hù)措施。端午節(jié)時，人們會把一種很特別的植物——艾草掛在門前，以此保佑家人平安。
每年端午節(jié)前后，天氣也越來越熱。蚊蟲五毒也開始觸摸，濕熱難耐的時節(jié)渾身難受。這時戴上裝有草藥的香囊，取其香味，能夠驅(qū)蚊祛瘟，還能夠防病健體。香包也能根據(jù)自己喜好來選擇款式佩戴，集風(fēng)雅與體面于一身，又帶著美好的祝愿。
端午節(jié)也被人們稱為“女兒節(jié)”。家家戶戶都要把自家閨女打扮得漂漂亮亮的，戴上一朵石榴花。石榴花在人們眼中是吉祥話，可辟邪除災(zāi)。出嫁的閨女這天也得回娘家探望父母。手臂上得系著彩色絲線，胸前戴著紅絨花的小媳婦們也是北京的端午一景。
端午節(jié)這一天老北京人還有熙游避災(zāi)之習(xí)俗 。古人稱 “游百病”。
從明代開始，老北京人就要在五月初五這天的上午起早去天壇。拜拜天神，仰仗天神的神力來避毒；下午也不能歇著，還得去金魚池、高粱河、積水潭、后海...等地游玩。
現(xiàn)在媽媽歲數(shù)也不小了，前些日子還跟我說“媽媽老了，包不動了，以后你要為家人包粽子??！”當(dāng)時我還不理解為什么，買幾個省事又簡單。想歸想，可這些日子也沒少練習(xí)包粽子，按照媽媽的做法，也能包出來完整的粽子了。雖不及老人家的粽子好看，可也能包好了給父母跟弟妹留一份。
隨著年齡的增長，更懷念小時候的端午。對那個年代的回憶和過去濃濃的親情更加想念也更加留念。雖說現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，但人與人之間的感情和信任越來越淡，人與人之間的溝通交流也從書信變成電話直到今天的微信?？此片F(xiàn)代更加方便快捷，但實(shí)際上人與人之間的親情友情也變的越來越遠(yuǎn)。
我突然之間才明白，媽媽把這個任務(wù)交給我，是想讓我通過一枚小小的粽子把親情和關(guān)愛所聯(lián)結(jié)。讓我們這幾個孩子的家庭也能因親情和愛永遠(yuǎn)傳遞下去。這是媽媽的期望，當(dāng)然，這也是我最想看到的。
端午節(jié)了，您打算吃哪種粽子呢？
是自己包的？還是買好了？
一起來聊聊~
