香辣豆豉醬用料豆豉150克，豆瓣醬40克...
香辣豆豉醬
用料
豆豉150克，豆瓣醬40克，干辣椒段70克，生姜15克，大蒜15克，白糖10克，黃豆醬油20克，花椒粉1克，色拉油220克，食用鹽1克，白芝麻20克，辣椒面25克。
制作流程
1，將干辣椒段用溫水泡漲，剁成泥，豆豉用溫水泡漲，一半剁成末，大蒜，生姜切末，
2，鍋里加入色拉油，燒熱倒入生姜，大蒜末，炒出香味，加入豆瓣醬，炒出香味，倒入剁好的辣椒泥，豆豉粒一起炒出香味，加入豆豉泥，黃豆醬油，炒出香味，加入花椒粉，白糖，食用鹽，辣椒面，白芝麻，一起炒出香味，關(guān)火，盛出
技術(shù)要領(lǐng)
1，干辣椒要泡漲。
2，炒的時候一直是小火炒制。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
