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原料：竹筍、木薯粉、瘦肉、香菇、魷魚、蝦米

調(diào)料：姜蒜、胡椒粉、香油、鹽、生抽

步驟一：把竹筍、瘦肉、香菇、姜蒜、魷魚、蝦米切成小粒，放到鍋中，加入油、鹽、生抽炒熟，隨后盛起。

步驟二：把木薯粉加入開水?dāng)嚢杈鶆颍嘀劣许g性（一定要用滾燙的開水，冷水是做不出來的）。

步驟三：揉好的木薯粉分成小塊，再搟成比餃子皮稍厚的粄皮；用粄皮像包餃子一樣把餡料包起來。

步驟四：把包好的筍粄放入蒸鍋，大火蒸五分鐘即可。