晝短夜長(zhǎng)，氣溫日日走低，冰雪好像把世間的一切都凝固了一般，就算是活潑好動(dòng)的小朋友也被外面的寒風(fēng)勸退，自愿宅在家中，寒冷而枯燥的冬日，除了飛雪時(shí)有那么幾分浪漫，好像還真沒(méi)其它優(yōu)點(diǎn)可言。

不過(guò)凡事有利弊，冬天雖然寒冷限制了我們的活動(dòng)，但卻是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，俗話說(shuō)“冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，身體得到了調(diào)養(yǎng)與補(bǔ)充，來(lái)年才能狀態(tài)更佳。只是，滋補(bǔ)身體只能吃些大魚大肉嗎？小朋友不能亂補(bǔ)又該吃些什么呢？又補(bǔ)身體又不傷脾胃，兩者能兼得嗎？

讓淺夢(mèng)好好總結(jié)歸納一下，冬日食療、清淡、養(yǎng)脾胃、營(yíng)養(yǎng)也不能少……有了！這就為大家安排一鍋鮮美濃稠的爛糊白菜湯！

白菜古時(shí)又稱“菘”，有“菜中之王”的美名，把白菜作為美食佳肴，歷代文人也多有記載，古籍《齊書》中有一段記述：南齊周颙隱居于鐘山，文惠公子問(wèn)他蔬食何味最勝？周颙答謂“春初早韭，秋末晚菘”。蘇東坡亦有詩(shī)云“白菘類羔豚，冒土出熊蹯”，竟把白菜的味美比作鮮美的羊羔和熊掌。

白菜性平，味甘，入腸、胃，《滇南本草》：“主消痰，止咳嗽，利小便，清肺熱?！?/p>

冬季人們難免多吃些肉類、重口味的東西，于是容易積食，身體內(nèi)部環(huán)境也會(huì)偏燥熱，此時(shí)吃些白菜消食下氣，清熱降火，能很好地維持體內(nèi)的平衡。另外白菜富含豐富的纖維素，能促使腸胃蠕動(dòng)，保持大便通暢。味道爽口、物美價(jià)廉、又默默的守護(hù)著我們的身體，難怪大家都說(shuō)“百菜不如白菜”！

雞蛋的確富含營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)在這道湯中，雞蛋不僅是營(yíng)養(yǎng)擔(dān)當(dāng)，還是鮮美擔(dān)當(dāng)，秘訣就在于要把雞蛋炸得干干酥酥的，越炸越會(huì)聞到一種海鮮的味道，這也成為了這道湯的鮮美來(lái)源。

面粉、三豆八珍粉都能夠補(bǔ)益脾胃，湯中有了它們，自然會(huì)變得濃稠，喝起來(lái)口感更好，淺夢(mèng)又在湯中加入了些胡椒粉，胡椒粉開(kāi)胃行氣，散寒解表，隨著黏糊的湯水進(jìn)入體內(nèi)，溫?zé)嶂Ω志?，身體也會(huì)倍感溫暖。

怎么樣？這道清淡補(bǔ)養(yǎng)的素湯可合您意？等孩子放學(xué)歸來(lái)，就用這道湯幫他驅(qū)趕寒意，暖身暖心吧！