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2015.07.17
食材:紅辣椒、油、鹽、花生、豆豉、甜面醬、姜蓉、辣椒粉、冰糖、白酒、花椒粉、芝麻
步驟:
1)紅椒切碎
2)豆豉切碎
3)花生米用油炸熟,可以適量搗碎(不要太碎了)
4)準(zhǔn)備辣椒面,芝麻和花椒粉
5)紅椒碎用白酒和鹽腌漬30分鐘
6)鍋中放油, 加豆豉炒出香味
7)加花生
8)加姜蓉
9)加紅椒
10)加甜面醬
11)加冰糖
12)加清水,中火熬制
13)倒入適量辣椒粉,小火熬至濃稠
14)撒芝麻
15)待涼后撒花椒粉
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