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沒(méi)有什么事情時(shí)一頓燒烤解決不了的，

如果有，那就兩頓，如果繼續(xù)有？

那么碳烤海鮮一定可以解決。

今天煌旗君就獻(xiàn)上一份海鮮燒烤的醬料及配方！

　　蒜蓉醬料主要用來(lái)烤扇貝、天鵝蛋、生蠔、夏貽貝、海螺等品類。

　　做法：

　　金蒜蓉200克，生蒜蓉150克，蒜香粉、廣東米酒、芝麻油、鹽各20克，味精、雞汁、白胡椒粉各10克，調(diào)勻即可。

　　　豆豉醬可以用來(lái)烤生蠔、天鵝蛋、黃蜆子、各類魚(yú)、海螺。

　　　做法：

　　　鍋上火，放入色拉油120克，燒至兩成熱時(shí)，下入蒜米、姜米各20克，干蝦仁米10克，小火炒香，再下入陽(yáng)江豆豉200克，添入清水300克，繼續(xù)用小火炒10分鐘，用味精15克，白糖、雞精各10克，五香粉8克調(diào)味，繼續(xù)小火炒10分鐘即可。

　　　香辣醬可以說(shuō)是燒烤的標(biāo)配，不管你烤什么，加一點(diǎn)香辣醬總是不錯(cuò)滴～

　　　做法：

　　　鍋內(nèi)放入色拉油250克、雞油50克，燒至六成熱時(shí)，放入姜米、蒜米、干蔥米各5克，小火炒香，再依次下入咸肉米10克、干蝦仁米3克、桂林辣醬100克、蒜蓉辣醬20克、家樂(lè)香辣醬30克、阿香婆牛肉醬35克，小火炒15分鐘，調(diào)入味精、雞精各10克提鮮，出鍋即可。

　　　陳皮醬本君是很喜歡吃的，每次吃燒烤都會(huì)刷一層，
　　　做法：

　　　雞油、色拉油各20克放入鍋內(nèi)，燒至四五成熱時(shí)，放入姜米20克，九制陳皮末、鮮桔皮末各100克，小火炒5分鐘，再下入淮鹽15克，味精、白糖各10克，米酒100克，曲酒20克，繼續(xù)小火炒5分鐘即可。