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分享幾道家常菜，好吃又美味，幾分鐘就上桌

【炒豆腐皮】

原料：豆腐皮、青紅椒；

調(diào)料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽、植物油各適量；

制作方法：蔥、姜、蒜切沫，豆腐皮切片，焯水去掉豆腥味，青紅椒切小塊，鍋內(nèi)放入植物油，放入蔥姜蒜沫爆香，放入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入焯好的豆腐皮，加點生抽少加一點鹽翻炒均勻出鍋。

【肉炒蒜苔】

原料：蒜苔一把、豬肉、西紅柿一個；

調(diào)料：蔥、姜、蒜、花椒粉、生抽、紅燒醬油、植物油各適量；

制作方法：豬肉切絲，蒜苔切段，西紅柿去皮切塊，鍋內(nèi)倒入植物油，放入豬肉絲炒至變色，下入蔥、姜、蒜炒香，加入適量花椒粉、生抽、紅燒醬油，放入切段的蒜苔翻炒，炒熟加入鹽調(diào)味，蒜苔嘗一下沒有辣味就可以出鍋了。

【豬肉土豆燉豆角】

原料：豬肉、土豆、豆角；

調(diào)料：蔥、姜、蒜、花椒粉、生抽、紅燒醬油、植物油、水各適量；

制作方法：豬肉切片、土豆切條、豆角掰大約3-4厘米的段，鍋內(nèi)倒入植物油，放入豬肉絲炒至變色，下入蔥、姜、蒜炒香，加入適量花椒粉、生抽、紅燒醬油，下入土豆條和豆角段翻炒，加入開水沒過土豆，加入適量生抽、鹽，燉至土豆軟爛完成。