2016年1月初的和田，氣溫已經(jīng)降到零下，人民西路夜市上依然人來人往，寒冷擋不住來自各地的人們對美食的熱情。夜晚，來自四川德陽的小伙子趙慶華嘴里冒著哈氣，一邊伸手在小吃攤的炭火上取暖，一邊興致勃勃地品嘗著和田特色美食烤鵝蛋。
烤雞蛋、烤鵝蛋、烤鴿子蛋
在這寒冷的冬季夜晚，長度256米的夜市上一片燈火通明。這個2015年新開張的夜市是和田市最大的一家夜市，經(jīng)營戶幾乎全是當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族群眾，來此光顧的“美食家”們則來自全國各地。
夜市夜景
西瓜、甜瓜
夜市每天晚8時開張，到次日凌晨2時左右閉市。除了常見的紅柳烤肉、烤全羊等燒烤，還有烤鵝蛋、烤鴿子蛋、烤木瓜、牛頭肉、蜂蜜酸奶、曲曲、苞谷面面條等當(dāng)?shù)靥厣朗?，讓許多外地游客大快朵頤、流連忘返。
烤全羊
維吾爾族串串火鍋
烤串串
面肺子、米腸子
鹵雞
“若是在夏季，夜市更是熱鬧，幾乎是人擠著人走?！焙吞锸谐鞘惺袌龉芾矸?wù)中心主任曹衛(wèi)軍說，夏天夜市會開到凌晨4時左右，來自五湖四海的游客和當(dāng)?shù)馗髯迦罕娋墼谝黄饑L美食、喝美酒，還會即興唱起歌跳起舞，久久不愿散去。“這里不但是展示和田特色美食的平臺，更是促進各民族群眾交流、交往、和諧共處的地方?！彼f。
在和田市，熱鬧的地方不僅僅在人民西路。2015年以來，和田市各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市都自發(fā)形成了一些小型夜市和小廣場，成了當(dāng)?shù)厝藲庾钔牡胤?，也成了各族群眾增加收入、交流聚會的場所。在吉亞鄉(xiāng)團結(jié)市場，每天500元左右的銷售額讓晚上在這里賣烤魚的麥提阿布拉·阿布都卡德爾辛苦并快樂著，他盼著天氣快暖和起來，“要是在夏天，收入能更多！”
在趙慶華逛夜市的同一天，市民李莉也來到和田市臺北東路的大巴扎，為家里采購一些生活日用品，這里是和田市最大的一處集貿(mào)市場，是當(dāng)?shù)厝肆髁孔畲蟮牡胤?，同時也是當(dāng)?shù)厣鐣€(wěn)定和社會氛圍的“晴雨表”。陳遠(yuǎn)華說，過去大巴扎附近隨處可見穿戴蒙面罩袍的婦女，經(jīng)過“去極端化”教育，這種情況再也看不見了，戴花頭巾、穿艾德萊斯綢裙子的女性成為街上一道靚麗的風(fēng)景線。大巴扎交通秩序、衛(wèi)生情況也得到了較好治理，成為各族群眾購物的熱門之地。
晚上11時，氣溫已經(jīng)降到了零下8度。記者漫步在夜市上，寒冷空氣中飄散著熱騰騰食物的香氣，一個正在大口吃著烤肉的漢族小伙子聽到了記者與旁人的交談，笑著對記者大聲說：“在和田逛夜市沒問題！”
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