和田市，舊稱“和闐”，1959年更名為和田，一個新疆最南邊的城市，塔克拉瑪干沙漠的南緣，是古代“絲綢之路“上的重鎮(zhèn)，以“和田玉”，和”“和田毯”“和田綢”聞名天下。到了和田除要選幾件玉器，不免也要逛逛巴扎和夜市，和田的夜市雖然規(guī)模不大，但到夜晚人來人往非常熱鬧，有些特色值得品償。如烤鵝蛋、核桃紅麻糖、烤全羊，和田涼粉、牛頭肉、抓飯——除此之外各種瓜果也讓你大飽口服。總之，即然來到這最西部的城市，不妨在觀光之余，也開開味口。
不到喀什等于沒有到新疆，這是許多到過新疆人的切實(shí)感受?？κ彩蔷S族風(fēng)情最濃的地方，維吾爾是這里的主要居民。來到這里旅游觀光的朋友，除了白天游覽歷史古跡、特色民居、逛逛巴扎，一定不會忘記游覽夜市、品償美食。艾提尕爾清真寺對面就是一條煙霧繚繞、擁擠不堪的馬路。夜市的各種美食就在這里。盡管語言不通，但指手比劃，搖頭晃腦，并不絲毫影響品償美食的興致。來到這里，即讓你飽償了美食、也飽了眼福。
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