你可能看沈陽滿街都是小骨頭羊雜館，但是你一定不知道沈陽第一家小骨頭羊雜在哪里吧，今天總算找到正主了，此文周日發(fā)表在今日頭條，閱讀量瞬間到1萬多，還有人留言：這么火爆的飯店還需要廣告嗎，小編憋哧半天：真不是出來廣告的，喜歡就打個賞吧，不喜歡看也不要取消關(guān)注啊，我們還有很多內(nèi)容呢，閱讀原文即可。
羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子可用來做清湯鍋，也可以做紅燒鍋，咋吃都是味道鮮美。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)，特別易于吸收。
帶手套吃根本不過癮，恨不得有一只貓的舌頭，羊蝎子最美味就是這一條骨髓，因為楊記很多年前偶得一張世代獨(dú)家祖?zhèn)髅胤?，?0多味中藥和調(diào)料的老湯，肉與骨髓都入味，這也是飯店從開業(yè)到今天的核心，當(dāng)然餐飲業(yè)也離不開管理，雖然小店是管理有方，但老板并沒有打算開分店的想法，傳統(tǒng)回族人的經(jīng)商心態(tài)，有個小本生意就滿足了。
除了羊雜之外，這還有經(jīng)典的清真美味菜品，鍋包肉本來是清真菜，牛肉做成的，后來不知道咋變成了哈爾濱的特產(chǎn)，還有很多人不服氣，那就來比劃一下看看啊，看看牛肉鍋包肉的味道如何？精選牛脊上的白板，這塊肉只有一條哦。
牙簽肉、扒肉條、燒羊蹄、扒羊臉。。都是我的菜，這廚師還做得一手好味道的川菜，清真的川菜想必很多人沒有吃過吧，有機(jī)會去試試吧！
清真還有特色小吃：燒麥，數(shù)年過去了，還是老價格，10元/籠屜
楊記的三鮮餡燒麥?zhǔn)菬衢T品種，而羊肉燒麥更是冬天的最愛
朋友Connie說：從小到大，來一次撐一次，楊記清真菜就沒吃夠過，這羊湯那是“喝上癮了”，弄得干凈，味道正宗！兒童時的回憶都在這里。
楊記小骨頭羊雜館，八十年代在和平區(qū)就非常的有名，如今幾十年過去了，依然火爆如初，老板娘說當(dāng)年叫這個名字還是一家小吃部，現(xiàn)在小吃部已經(jīng)變成300平米的大飯店，擁護(hù)啥起這個名字？老板說當(dāng)初也是看羊骨頭比較小，比牛的小，另外”楊記“是名字這也無法注冊，那就隨意叫吧，沈陽的楊記就此一家為正宗，別無分店。
這就是沈陽第一家小骨頭羊雜館 ，人均消費(fèi)20-40，清真館子，外菜莫入。
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