百吃不厭！教你爽口美味的酒蒸蛤蜊，簡單易做，營養(yǎng)好吃又能解饞

美好的事物總會受到很多人的喜愛，美食自然也是不能例外啦，讓人很是喜歡。想必大家對于口感獨(dú)特的蛤蜊都是非常喜歡的吧，蛤蜊的烹飪方法有著很多，可以用來炒和煮等。其中，美味解饞的酒蒸蛤蜊就是一個很好的選擇啦，讓人吃一口就不想放下筷子了，百吃不厭。

在我們大廚身邊，小編也不只是吃了許多的美食，而且也學(xué)會了一些簡單的美食做法，美味的酒蒸蛤蜊就是一種啦。酒蒸蛤蜊這道美食不僅僅是吃著味道很好，而且也有著很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，有著補(bǔ)益身體等功效。接下來，我們就簡單的給大家說一說教你爽口美味的酒蒸蛤蜊，簡單易做，營養(yǎng)好吃又能解饞。

美味的酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、白酒、黃油、桃園建民西瓜醬、大蔥、生姜、蒜瓣、干辣椒、醬油

做法：1、我們需要先把買來的蛤蜊放入清水里面，浸泡一段時間，讓蛤蜊吐吐沙子，再撈出來，沖洗干凈；備用；

2、接下來，把大蔥沖洗干凈，用刀切成蔥花；把蒜瓣沖洗干凈，去掉外皮之后，用刀切成蒜片；備用；

3、接著，把干辣椒沖洗干凈，瀝干水，切成小段；把姜沖洗干凈，用刀切成姜片；備用；

4、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入姜片、蒜片和干辣椒爆香一下，放入處理好的蛤蜊進(jìn)行翻炒；

5、再加入適量的白酒，如果是不喜歡白酒可以換成起泡酒等，加入適量的水，蓋上鍋蓋，進(jìn)行蒸煮；

6、等到把蛤蜊蒸煮到殼子都打開了，再淋上一點(diǎn)醬油，放上一些黃油，等到黃油融化后，撒上蔥花和干辣椒，即可；喜歡醬香味的朋友可以搭配上桃園建民西瓜醬，味道也是很棒；

酒蒸蛤蜊并沒有那么的難，相信大家都可以做出讓自己滿意的酒蒸蛤蜊