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【青椒釀肉】

用料： 尖椒、肉末、蔥花、鹽、生抽、雞精、糖；

做法

1.尖椒洗干凈；尖椒用小刀對(duì)半切開(kāi)；去除籽；豬肉剁成肉末；

2.用調(diào)料攪拌均勻，至有粘性的狀態(tài)；將適量的肉末釀入尖椒；

3.平底鍋熱油，將尖椒釀放入，兩面煎熟，即可！

【干煸芹菜絲】

用料： 芹菜、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、糖、香油、肉末、小干辣椒；

做法

1.芹菜洗凈切細(xì)絲，越細(xì)越好哦；豆瓣切碎，將蔥、姜、蒜、干辣椒也切碎；鍋中倒少許油，涼油下芹菜翻炒斷生撈出；

2.鍋中放過(guò)量油，下肉末翻炒越干越好，往后放入豆瓣持續(xù)翻炒出醬香后，將蔥、姜、蒜、辣椒碎下入炒香；

3.放入芹菜，立即依個(gè)生齒胃放適量白糖翻炒勻稱后就可；出鍋前一定要放幾滴香油；

【青椒炒蛋】

用料： 雞蛋、尖椒、蔥、干辣椒、肉末；

做法

1.雞蛋打散先炒熟；爆香蔥跟辣椒后炒青椒；

2.放炒熟的肉末跟醬油；倒入雞蛋翻炒關(guān)火；

【黃豆芽拌粉絲】

用料： 黃豆芽、粉絲、肉餡、鮮貝、蔥、姜、蒜、耗油、料酒、醬油、鹽、糖、油；

做法

1.籌備鮮貝、肉餡、蔥、姜、蒜，若是不love鮮貝也或者不必，只用肉餡也很好；鮮貝開(kāi)水下鍋焯一下，撈起備用；粉絲用涼水泡軟撈出備用；

2.黃芽菜開(kāi)水焯八童稚；焯好的豆芽備用；鍋里放油，放入鹽、肉餡、蔥、姜、蒜、料酒煸炒；

3.煸出香味后放鮮貝翻炒；翻炒八稚子時(shí)放耗油、醬油、大量糖炒熟；炒好的肉末鮮貝盛出備用；

4.鍋里放油，放黃芽菜與少許醬油翻炒兩下再放粉絲；此時(shí)就能夠再將肉末鮮貝放入一路翻炒；出鍋前再放少量鹽，收汁便可出鍋；