【小炒五花肉】【食材】:五花肉、尖椒、姜...
【小炒五花肉】
【食材】:五花肉、尖椒、姜蒜。
【做法】：
1、五花肉洗凈切片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片；
2、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3、加入酒、醬油，翻炒均勻；
4、下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒，炒勻；
5、下入適調(diào)味，再翻炒約2分鐘后下入蔥段炒勻即可出鍋。
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