你還在吃黃瓜和冷番茄嗎？梅娘已經(jīng)安排了10種超級美味的沙拉菜。接下來，跟我來看看怎么做。
1。黃瓜和皮蛋。
原材料：
皮蛋（適量），芝麻油。
配料：1黃瓜、3松雞蛋、5丁香蒜、1/2湯匙醬油、1湯匙鹽、1湯匙醋、1/2茶匙糖、1湯匙芝麻油、1/2茶匙雞粉、1/2茶匙辣椒油
方法：
1、用鹽水洗凈黃瓜15分鐘。黃瓜切碎在刀背上，把皮蛋切碎，用大蒜切碎切碎。
2。拌各種調(diào)味料（生醬油、鹽、醋、糖、芝麻油、雞粉、辣椒油）、雞蛋和黃瓜板，撒蒜頭。
三。傾吐口味，享受餐桌。
二、Toona sinensis拌豆腐
成份：香椿1小、豆腐1、鹽1茶匙、芝麻油1/2湯匙。
方法：
1。把Toona sinensis洗凈，用開水燙。變綠后排水。
2。把香椿切成小塊，把豆腐切成小方塊，放入鍋中煮沸，去掉干水（煮沸時加點鹽）。
3、豆腐丁和Toona sinensis掰成大碗，加入少許鹽適量的芝麻油，拌勻。
三、粉絲混合菠菜
配料：菠菜900克，粉絲1小撮，半紅辣椒，12顆杏仁，少許牡蠣油，少許芝麻油，少許沙拉油，4克鹽。
方法：
1。把菠菜根切下來，洗干凈，切成小段；扇子浸在冷水中；煮一大鍋水，把菠菜放入沸水中，加入油和鹽，再把水煮沸，然后放入準備好的冷開水中。
2。燒焦菠菜的水繼續(xù)用來燙傷風扇。
三。取出熱煮的粉絲和菠菜，瀝干水，放入大碗，倒入芝麻油，加入蠔油，與筷子拌勻，灑上紅椒和杏仁屑裝飾。
四、冷海藻絲
配料：海帶50克、胡蘿卜50克、芫荽1克、蒜5克、醋1/2湯匙、醬1/2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1茶匙、植物油1.5湯匙、辣椒3只。
方法：
1。海帶絲在清水中浸泡1小時，胡蘿卜絲洗凈切絲，芫荽洗凈，大蒜切成幾英寸去皮，切成小塊，放到小碗里，加入醬油、醋、糖和鹽。
2。鍋里加水，煮開，把海帶和胡蘿卜煮開。將海帶和胡蘿卜切碎，放入冷水中淋浴。除去干燥的水。
三。在另一個鍋里用辣椒油炒辣椒。趁熱把辣椒油放進蒜泥里。將醬汁倒入海帶和胡蘿卜絲中。與芫荽混合。
五。金針菇
成份：Flammulina velutipes、柿子椒、紅椒、蔥、蒜、醬、醋、芝麻油、糖。
方法：
1、水煮，先放入金針菇、青椒和紅辣椒30秒鐘。
2。將1種成分浸泡在冰水中半分鐘。
將3，1.5茶匙醬油，1茶匙醋，1.5茶匙糖和大蒜醬拌勻成濕材料。取出2種配料，輕輕擠壓干水，攪拌均勻。食用前滴幾滴芝麻油。
六、辣椒油與生菜混合。
配料：生菜300克，鹽1湯匙，糖1湯匙，紅辣椒3湯匙，胡椒1湯匙，醋1湯匙，醬1湯匙，蒜2丁香，植物油
方法：
1。萵苣去皮，取出嫩的部分，蒜皮，切成蒜茸，用手術(shù)刀切成嫩的萵苣，刮出條子。
2、加鹽，攪拌均勻，腌漬5分鐘，瀝干水分放入托盤中。
三。取一只碗，加入大蒜、醋、醬油和少量的糖均勻地混合成醬油，倒入油鍋，然后加入胡椒和辣椒炒。
4。將辣椒油放入醬油中，趁熱拌勻，均勻地撒在生菜片上。
七、苦瓜
成分：苦瓜1個，辣椒2個，辣椒8個，蒜瓣2個，糖5克，中鹽15毫升，色拉油。
方法：
1、將苦瓜洗凈，縱向切成兩半，取出瓜漿和瓜子，切成2mm厚的片。切干辣椒，打蒜切碎。
2。將水倒入鍋中，燒熱后翻滾，加入苦瓜片和少許鹽，燙一下，取出，立即用冷水冷卻，瀝干，放到盤子里，加入糖、大蒜和一點鹽拌勻。
三。用大火加熱油鍋里的油，加入胡椒，煨一下，然后加入切碎的胡椒，然后迅速把油倒在苦瓜上。
八。蝦仁菜
配料：2香椒、1蔥、1蝦皮、2芫荽、1/2紅椒、1/2醋、1/2匙芝麻油、1匙醬油、少許雞精、1/3匙鹽。
方法：
1、用水洗蝦仁，控制干燥水分，切洋蔥、胡椒、切絲、歐芹。
2，把所有的原料放入容器中。
三。加入調(diào)味料拌勻。
九，櫻桃蘿卜
配料：櫻桃蘿卜300克，大蒜5瓣，醬油2匙，醋4匙，鹽1/2匙，糖1/2匙，辣椒油1匙，花生粉1匙。
方法：
1、櫻桃蘿卜莖葉洗凈，用刀拍打，不要太破。
2。取幾片大蒜，剁碎，放入碗中，加入2湯匙醬油、3-4湯匙醋、1/2湯匙鹽、1/2湯匙糖、1湯匙辣椒油、1湯匙花生粉，拌勻成冷醬。
3、倒入裂開的蘿卜，拌勻，放入冰箱冷藏，浸泡20分鐘。
十。洋蔥與真菌混合
配料：黑木耳150克，洋蔥半，柿子半，紅辣椒半，辣椒1小匙，干辣椒2，鹽1克，生煙1小匙，醋1小匙，植物油1大匙。
方法：
1、洋蔥、青椒洗凈切絲，用沸水煮沸。
2，把干辣椒切成片，把胡椒放在湯匙里。加入油，在胡椒上調(diào)味。
三。將蘑菇、洋蔥、青椒和紅辣椒和醬油（鹽、醬油、醋）混合，倒入醬油中。
10種色拉菜肴，不用擔心新年，沒有菜肴招待客人。
聯(lián)系客服
