香辣口味蝦和香辣豬蹄
還在家的時候，常常會讓我媽給我做口味蝦、螺獅之類的東西給我吃，爸爸媽媽經(jīng)常是一口都不吃，讓我一個人全部吞進肚子里了，現(xiàn)在自己弄這些東西吃，最麻煩的就是收拾干凈，不過現(xiàn)在有老公了，讓他做。
口味蝦是湖南的叫法，這邊可能叫的就是盆盆蝦。做法因地而異。不過蝦這玩意，怎么弄我都愛吃。
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明天又要上班了，時間怎么過的這么快啊。我還想再放一個星期就好了。
2號的時候，終于下決心把冰箱買了，其實還得多虧公司發(fā)了家樂福的購物券，我才毫不猶豫的去買了冰箱。
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材料：蝦兩斤、大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫縣豆瓣、料酒
1、熱油
2、加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫縣豆瓣，爆香
3、把蝦倒進去，翻炒一會
4、加入料酒（去腥的）。
5、加入沒過蝦的水，加鍋蓋燜。燜到湯汁收的差不多了，就可以起鍋了。
看看，紅紅的是不是很誘人啊。
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香辣豬蹄
好久沒吃豬蹄了，雖說這個東西蠻美容的，但是我一直都很怕吃肥肉，但是老公就是屬于無肉不歡的那種類型。大塊吃肉，是他最愛的。今天買了一斤多的豬蹄，而且全是要的腿子上的肉。巴實的很。
材料：豬蹄、朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大蔥、花椒、醬油、醋、糖、胡椒面
1、豬蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水。
2、將去過血水的豬蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片。用高壓鍋煮半個小時。
3、豬蹄煮好后，炒鍋里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大蔥、花椒。
4、然后再放入煮好的豬蹄，翻炒。
5、倒入醬油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起鍋了。
這次做的豬蹄我都吃了不少，不過都是挑的瘦肉吃的，味道很不錯哦。
