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大家好呀，我是愛美食的二丫。以后的每一天，讓我陪著大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。

導(dǎo)讀：掛面和方便面一樣，也是一種方便速食，水開煮兩三分鐘，就可以食用，非常方便，所以家家戶戶都會(huì)備上一些，等哪天懶得下廚或者有事來不及的時(shí)候，就可以拿掛面出來煮著吃，省事又簡(jiǎn)單。

但我們買掛面的時(shí)候，一定要仔細(xì)挑選，普通的掛面都是以小麥粉添加鹽、堿、水等原料經(jīng)手工拉制懸掛干燥后切制成的，但有些商家為了追求利益，會(huì)偷工減料，選用各種添加劑來以次充好，尤其像下面這3種掛面，面攤老板都不吃，大家千萬不要買。

第一種：蔬菜掛面

超市里擺放的各種蔬菜掛面，雖然顏色翠綠，看起來非常健康營(yíng)養(yǎng)，但其實(shí)這種蔬菜掛面大多都是用蔬菜粉做出來的，而蔬菜粉有好有壞，有些蔬菜粉就是用色素、化學(xué)添加劑制作而成的，大家想想用這種劣質(zhì)蔬菜粉做出來的掛面，能有多少營(yíng)養(yǎng)？所以千萬不要因?yàn)樽非蠼】担兔つ窟x購(gòu)。

第二種：雞蛋掛面

和蔬菜掛面一樣，很多人都以為雞蛋掛面里肯定添加了雞蛋，吃起來會(huì)更加健康，所以每次買掛面的時(shí)候，都會(huì)選擇雞蛋掛面。但其實(shí)，雞蛋掛面在制作的時(shí)候，到底有沒有添加雞蛋，也需要打個(gè)問號(hào)，很多商家用的原料，大部分都是干蛋粉末，而這種雞蛋粉經(jīng)過多重加工之后，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)大打折扣。所以，與其買雞蛋掛面，不如煮掛面的時(shí)候直接煮個(gè)鮮雞蛋，這樣才是最有營(yíng)養(yǎng)的吃法。

第三種：鈉超標(biāo)掛面

除了上面兩種掛面，建議大家在買掛面的時(shí)候，最好再看看外包裝上印著的營(yíng)養(yǎng)成分表，如果其中有“鈉”這一成分，就需要仔細(xì)看看它的含量了，正常來說，人體每日攝入的鈉不得超過2400mg，如果掛面中鈉含量過高，最好就不要買了，買鈉含量在300-700mg之間的掛面是最好的。

上面這3種掛面，不管多便宜，都建議大家不要購(gòu)買，就買最普通的掛面，加點(diǎn)蔬菜和雞蛋進(jìn)去，就是健康又營(yíng)養(yǎng)的吃法，一定要注意哦！