小時(shí)候自己的麥田里會有這么一種雜草。長的大點(diǎn)了有些澀，最好是在初期較細(xì)嫩時(shí)候食用口感會更好。
這種雜草就是面條菜。這種菜有些澀，最好是在初期較細(xì)嫩時(shí)候食用口感會更加。是草本植物石竹科麥瓶草屬 麥瓶草的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區(qū)老百姓愛吃的一種野菜。別名凈瓶、香爐草、米瓦罐、兔子頭等等。
很多人其實(shí)都是很愛吃的，但是卻不知道它還能一種藥材。面條菜的藥用價(jià)值非常的高，全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等癥！
面條菜于海拔3000m以下的麥田中或荒草地，為麥田常見雜草。由于麥田除草劑的使用，野生植株在大田較難見到。
不過面條菜是可以種植的。而且種植方法非常簡單。面條菜對土壤要求不太嚴(yán)格，但在沃疏松的黏質(zhì)壤土上生長較好。因面條菜種子細(xì)小，接觸到時(shí)易影響發(fā)芽，故播種前應(yīng)進(jìn)行精細(xì)整地。隨整地施入充分腐熟的細(xì)碎豬糞或人糞。先深翻細(xì)耙2-3遍，整平后做成高10-15cm、寬100-120cm的小高畦，為便于管理，溫室栽培多采用南北向作畦。如果遇到問題的話，可以在中國最大的農(nóng)技問答“云種養(yǎng)”平臺，數(shù)萬名優(yōu)秀農(nóng)業(yè)專家，時(shí)時(shí)在線，免費(fèi)解答。
溫室栽培多在10月中下旬即在前茬秋延遲收獲后播種。面條菜均為直播栽培，可采用條播或撒播方式。由于面條菜種子較小，為使播種均勻，播前可將種子拌合2-3倍細(xì)土。同時(shí)，播后切忌用齒耙耙畦面，以免影響出苗播種。
