'材料：大白菜、辣椒、蒜、鹽、白糖、生抽、耗油、醋n把白菜幫子去了，只用白菜葉子，洗干凈控水

白菜葉子切成細(xì)絲，約細(xì)越好，我的刀工是不好，哈哈

蒜切末、辣椒切圈就可以，放入切好的白菜絲中，加鹽，生抽，耗油，醋，白糖拌均勻，n腌制半個(gè)小時(shí)就可以吃了（放糖吃著更脆）

這樣腌制的白菜吃著口感特別好，比炒的，燉的好吃多了,是一道不錯(cuò)的開(kāi)胃小菜。'